Cea mai bună cafea pentru RAUWOLF complet automată
Căutați cafeaua potrivită pentru mașina dvs. complet automată? Doriți o fasole care să-și dezvolte pe deplin toate aromele aromelor cu acest tip de preparat? Vrei o adevărată experiență WOW? Atunci ai dreptate pe această pagină. Nu explicăm totul aici despre friptura potrivita si boabele de cafea potrivite pentru aparatul complet automat, dar vă arată ce setare este cea mai bună pentru cafea. A se distra!
Care boabe de cafea sunt cele potrivite?
Gama largă de cafele diferite de pe piață este dificil de urmărit. Un lucru îndeosebi joacă un rol important în alegerea bobului potrivit pentru mașina complet automată: Calitatea! Pentru un rezultat bun, aveți absolut nevoie de cafea de înaltă calitate. Asta înseamnă: o cafea verde bună, care a fost prăjită cu multă experiență și pasiune. Cu alte cuvinte: Cafeaua dincolo de producția de masă.
La Rauwolf veți găsi doar cafea verde echitabilă: Preferăm să cumpărăm cafea verde de la ferme mici de cafea cu cultivare durabilă și naturală. Plătim prețuri de top pentru asta. Cu prăjirea tradițională a tobelor manual cafeaua verde atinge nivelul perfect de prăjire. Vedeți: cafeaua este pasiunea noastră irepresionabilă și cu bobul potrivit, un rezultat bun poate fi obținut și într-o mașină complet automată.
Excurs: prăjire cu filtru sau prăjire espresso?
Se diferențiază aproximativ aceste două fripturi: Prăjire filtrată și prăjire espresso. Pentru un espresso, boabele sunt de obicei prăjite mai mult timp și, prin urmare, mai întunecate decât cu prăjiturile cu filtru. Pentru utilajul complet automat ambele fripturi sunt potrivite - poți decide după gustul tău!
Recomandarea noastră: Unul dintre fripturile noastre espresso. Majoritatea mașinilor complet automate sub-extrag cafeaua. Nu ne prăjim espresso-urile atât de întunecate, deci puteți face și un espresso bun sau unul mai lung cu mașina complet automată - se numește adesea caffé crema, mai ales în Germania și Elveția.
Bine de stiut: Suntem deseori întrebați care boabe de cafea este mai blândă pe stomac. Următoarele se aplică aici: Tipul de cafea verde și calitatea bobului, dar mai presus de toate prăjirea, influențează toleranța. O cafea prietenoasă cu stomacul se caracterizează prin prăjirea ușoară a tamburului: timpul de prăjire mai lung înseamnă că se descompun mai mulți acizi și se acumulează mai puține substanțe nocive. Acest lucru va pune capăt arsurilor la stomac.
Cu cât prăjiți mai mult și mai fierbinte, cu atât sunt create mai multe substanțe amare. Sunt iritante și pot fi foarte iritante pentru stomac. De aceea este important să aveți un Fasole de la prăjirea blândă și lentă a tamburului a alege. În acest fel, acidul poate fi descompus și se produc mai puține substanțe amare. Deoarece procesul de prăjire trebuie să meargă rapid cu cafeaua industrială, din păcate, aceste cafele conțin o mulțime de substanțe amare. Cu toate acestea, cafeaua din cafeneaua noastră de cafea a fost ușor și chiar prăjit manual.
Recomandările noastre: Cea mai bună cafea pentru mașini complet automate de la RAUWOLF
Cu cafeaua Rauwolf pentru mașina dvs. complet automată, vă asigurați tu cea mai bună experiență gustativă! Știm ce grad de prăjire are nevoie bobul pentru a putea dezvolta toate nuanțele de aromă în mașina complet automată. Din acest motiv veți găsi la noi cafele speciale cu prăjire coordonată pentru mașina complet automată, indiferent dacă vă place cafeaua „lungo” (de exemplu ca un cappuccino) sau preferați să pregătiți espresso.
Al nostru Pachete de încercare pentru lungo și espresso combinați toate preferințele gustative: aroma completă a cafelei noastre atent selectate variază de la florale la fructate, până la ciocolată și nuci. Deveniți explorator și distrați-vă sincer! cafea proaspăt prăjită direct de la mănăstire.
Găsiți setarea potrivită pe mașina complet automată
Nu numai bobul, ci și setarea corectă pe mașina complet automată este crucială pentru o experiență bună de cafea. Pentru a extrage și mai multe arome din bob, trebuie să luați în considerare aceste aspecte:
# 1 Gradul corect de măcinare a boabelor de cafea
Gradul de măcinare poate fi setat manual pe majoritatea mașinilor complet automate. Cu mașini mai ieftine o veți găsi pe a mea roată mică de rotire lângă recipientul pentru fasole, care poate fi mutat dintr-un bob mic (măcinat fin) într-un bob mai mare (măcinat grosier). Deci, puteți schimba măcinarea treptat. Cu mașinile moderne, gradul de măcinare ajustat digital pur și simplu apelați setarea respectivă pe afișaj.
Dar care măcinare este cea potrivită? Ca și în cazul altor metode de preparare, timpul ciclului de cafea determină gradul de măcinare. Pentru mașina complet automată, cu cât bobul este mai grosier, cu atât rezultatul va fi mai puternic și mai amar. Cu toate acestea, o măcinare prea fină poate face cafeaua acră. Sfatul nostru este, prin urmare, pentru mașina complet automată: prima macina medie și astfel abordați rezultatul dorit.
Sfat Rauwolf: De obicei „bine” nu este suficient de bine! Majoritatea mașinilor sub-extrag cafeaua, puteți contracara acest lucru cu o măcinare fină. Te interesează subiectul grind? Apoi aruncați o privire la ghidul nostru pentru măcinarea perfectă.
Dar acum înapoi la timp de transfer perfect cu mașini complet automate. Un ghid bun pentru majoritatea mașinilor: setați gradul de măcinare astfel încât să aveți în mod ideal un timp de producție de 27 de secunde a ajunge. Din păcate, acest lucru funcționează numai cu câteva mașini complet automate. Cu toate acestea, puteți încerca să vă apropiați de această valoare a ghidului.
# 2 reglați doza + intensitatea
Cantitatea de cafea poate fi modificată și pe majoritatea mașinilor complet automate. În termeni concreți, aceasta înseamnă: Cât praf de cafea ar trebui să folosiți aparatul pentru a vă pregăti băutura? Pentru a face acest lucru, selectați puterea cafelei, care se poate face cu multe mașini cu ajutorul unui control rotativ poate fi setat. Cu cât este mai slabă, cu atât mai puțină cafea praf este măcinată pentru băutură.
Suficient de cafea praf pentru băuturi: Majoritatea mașinilor nu folosesc suficientă praf de cafea pentru băuturi. Vă dați seama din faptul că cafelele au puțin corp. Pentru a contracara acest lucru, ar trebui să utilizați mașini complet automate din punct de vedere al intensității tind să fie prea „puternici” - deci se folosește mai multă pulbere și gustul devine mai bun.
Sfat Rauwolf: Majoritatea mașinilor funcționează cu 6 g de cafea pe porție. Pentru a obține corpul maxim și cea mai bună aromă, vă recomandăm o doză de 11,5 g de cafea pe porție pentru cafeaua noastră Rauwolf. Dozajul poate fi minimizat pentru cafeaua amară.
Toată lumea căreia îi place să bea espresso o va aprecia gust puternic și puternic a băuturii. La fel ca originalul italian, ar trebui să aveți, așadar, unul pentru un espresso intensitate puternică a ajusta.
# 3 determină cantitatea de apă
În funcție de preferința de a pregăti un espresso sau un lungo, mașina complet automată va selecta cantitatea potrivită de apă - de obicei automat. Acest lucru este adesea preprogramat pentru butoanele individuale pentru băuturile respective.
Reguli generale se aplică pentru Espresso aprox.25 ml și pentru o crema lung/extend/caffé 90 ml. Prin urmare, cantitatea de apă necesară mașinii este puțin mai mare decât informațiile de mai sus. Cu majoritatea mașinilor, puteți De asemenea, puteți modifica singur cantitatea de apă și adaptează-te la gustul tău.
Cu cât este mai multă apă, cu atât va fi mai slabă băutura fierbinte. Pentru cești mari de cafea: Îți place să bei o ceașcă mare de cafea? Atunci nu ar trebui să schimbați cantitatea de apă din această cauză. Mai bine să vă pregătiți un „dublu lungo”. În acest fel, cafeaua nu este supra-extrasă.
Uneori Determinați temperatura apei manual. Aromele se dezvoltă cel mai bine la 92-95 ° C. Utilizați acest lucru ca ghid pentru prepararea cafelei cu mașina complet automată.
# 4 alte sfaturi Rauwolf ...
Nu puneți toate fasolea în recipientul pentru fasole simultan: Multe recipiente de fasole au o capacitate mare. Dacă toate boabele sunt puse în ea, acestea ar trebui consumate și ele cât mai curând posibil, deoarece Fasolea își pierde foarte repede aromele în aer.
Din păcate, acest lucru are și un efect asupra gustului. Prin urmare, este mai bine să umpleți mai puțin și să păstrați cafeaua corect între timp.
Care fasole nu sunt potrivite pentru mașina complet automată?
- Prajit prea usor. Deoarece cafeaua este de obicei sub-extrasă în mașini complet automate, are prea mult acid și prea puțin corp. Fripturile ușoare sunt, de obicei, foarte dure și pot deteriora și râșnița.
- Cafea prăjită (arabă) prăjită
- Cafea neagră și uleioasă: și ea are puțin corp și, în timp, poluează mașina.
Mergi după cafea proaspătă!
Nu numai în cafenea, ci și acasă cu aparatul complet automat fără compromisuri în ceea ce privește prospețimea introduce. Data de prăjire, care este indicată pe majoritatea ambalajelor de cafea, este un bun ghid.
Perioada perfectă pentru savurarea absolută a cafelei este între 2 până la 8 săptămâni de la data prăjirii. La Rauwolf, vindem doar cafea proaspătă - este, prin urmare, inclusă cea mai bună dată înainte 8 săptămâni de la prăjire.
Curățarea: igiena este cheia!
Dacă aparatul complet automat este curățat regulat și corect, acest lucru va afecta gustul cafelei. O parte a curățării corespunzătoare îngrijirea tuturor suprafețelor, tava de scurgere, rezervorul de apă și grupul de infuzare. Acesta din urmă se află în interiorul aparatului și nu poate/nu trebuie îndepărtat de pe fiecare aparat. Unele aparate de cafea moderne au una program de curățare automată, care curăță bine grupul de infuzare.
Vă recomandăm: Respectați recomandările de curățare din instrucțiunile de utilizare, astfel încât să o jucați în siguranță. Mai devreme sau mai târziu, în funcție de duritatea apei, calcarul se instalează în mașină. Deoarece acest lucru influențează și calitatea băuturii calde, ar trebui să utilizați mașina complet automată detartraj lunar. Multe mașini chiar îți amintesc de asta. Dar vă rugăm să le folosiți doar pe cele din instrucțiunile de utilizare Produse recomandate pentru curățare.
Te rog sa nu uiti: Curățați spuma de lapte și duza de abur în fiecare zi! Multe mașini complet automate au una spumant de lapte integrat pentru băuturi cu lapte și/sau sunt cu un duza de abur separată echipat pentru spumarea laptelui. Dacă acestea sunt utilizate, acestea trebuie curățate cu atenție imediat după aceea.
Rețete pentru mașina complet automată
În sfârșit, mai avem câteva Sfaturi de reglare fină pentru dvs. gata. Vă vom arăta cum să folosiți mașina complet automată pentru a pregăti băutura clasică Caffé Crema/Extended și cum să vă bucurați de băuturile trend Cappuccino, Americano și Latte Macchiato succes.
Extins/Caffé Crema
Dacă doriți să utilizați mașina complet automată pentru a pregăti o băutură alungită care se apropie foarte mult de gust de prepararea cu portafiltrul, aveți nevoie de ea un espresso dublu împușcat ca bază (50 - 60 ml espresso). Apoi turnați espresso-ul cu 120-130 ml, apă fierbinte, filtrată în mod ideal.
Sfat Rauwolf: Mai întâi turnați apa în ceașcă și apoi adăugați cafeaua. Acest lucru nu va distruge crema.
Americano
Americano este foarte asemănător cu cel alungit, singura diferență: cantitatea de apă. Pregătiți într-o ceașcă de cappuccino un espresso dublu împușcat (50 - 60 ml espresso). Cu canalul de apă fierbinte al mașinii complet automate sau ceainicul de 180 ml Apa fierbinte pregătiți-vă pentru infuzie. Scopul este un raport de amestecare de 1: 3.
Se toarnă espresso cu apă și voilà - populară băutură caldă italiană este gata să fie savurată. Vei fi uimit de aromele de cafea care se desfășoară.
cappuccino
Pregătiți-vă cu mașina complet automată un espresso (o singură fotografie) la. Pentru o experiență gustativă italiană, vă recomandăm fasole cu un amestec de 70% Arabica și 30% Robusta. Asigurați-vă că selectați setarea „puternică” pentru intensitate, deoarece majoritatea mașinilor complet automate folosesc oricum prea puțină praf de cafea.
Atunci ai nevoie de altul spumă de lapte cremoasă (aprox. 60-70 ml) fabricat din lapte integral organic proaspăt. O puteți pregăti fie cu duza de abur a mașinii complet automate (faceți clic aici pentru instrucțiuni - timpul de spumare variază în funcție de mașină!) Sau cu alte dispozitive. Ulterior se toarnă pe lapte și aveți un cappuccino perfect de la mașina complet automată. Ești dornic să experimentezi? Apoi, încercați să înfrumusețați cappuccino cu arta latte.
Concluzie: cea mai bună cafea pentru aparatul complet automat
Dacă ai citit până aici, acum știi asta boabe de cafea de înaltă calitate contribuie deja o parte substanțială la un rezultat bun, dar nu sunt totul. Depinde și de setare corectă pe mașina complet automată la! Dacă aveți întrebări, vă vom ajuta cu plăcere. Sunați-ne sau veniți la una dintre locațiile noastre, în Vienna Riverside sau Vienna SCS. Priviți peste umeri în timp ce prăjiți și savurați o ceașcă sau două de cafea.
De aceea este important să aveți un Fasole de la prăjirea blândă și lentă a tamburului a alege. În acest fel, acidul poate fi descompus și se produc mai puține substanțe amare. Deoarece procesul de prăjire trebuie să meargă rapid cu cafeaua industrială, din păcate, aceste cafele conțin o mulțime de substanțe amare. Cu toate acestea, cafeaua din cafeneaua noastră de cafea a fost ușor și chiar prăjit manual!