Curcuma și piperul negru au grijă la efectele secundare - Natura Force
Curcuma și ardeiul negru formează o asociație deseori recomandată pentru crește absorbția curcuminei de către corp. Mai exact, piperina (un ingredient activ în piper) ajută la îmbunătățirea biodisponibilității curcuminei (1). Cu toate acestea, această combinație poate avea și efecte secundare semnificative, care ar trebui cunoscute înainte de a consuma produse care o conțin.
Curcuma și piper negru: efecte secundare
Ardeiul negru este un partener excelent al turmericului și invers. Dar nu sunt potrivite pentru toată lumea sau în toate situațiile. Mai mult, această asociație își pierde interesul pe măsură ce știința progresează spre noi soluții pentru a optimiza absorbția curcuminei „libere”.
Curcumina slab asimilată de celule ?
Cu mai mult de cincisprezece mii de studii științifice în meritul său, curcumă este una dintre cele mai studiate plante din lume. Curcumina, un fitopigment rar, nu este ușor absorbit de organism. Prin urmare, este combinat cu piperina pentru a îmbunătăți absorbția sa de către organism și pentru a beneficia de beneficiile sale. Abia în 2012, o serie de studii științifice au ajuns să pună la îndoială această particularitate, ajungând chiar să afirme că curcumina absorbită cu ajutorul piperinei este slab digerată și inutilizabilă pentru celule (2).
Conform acestui studiu științific, cantitatea de curcumină „activă” sau „liberă” nu este detectată în sânge, indiferent dacă se adaugă sau nu piperină. Prin urmare, adăugarea de piper negru nu ar crește biodisponibilitatea curcuminei active în organism. Curcumina activă este cea ale cărei beneficii sunt căutate prin consumul de turmeric. Autorii acestui studiu au ajuns la concluzia că este necesar să se studieze noi formule care conțin curcumină.
Acordați atenție permeabilității intestinale
Astfel, combinarea turmericului cu piper negru nu ar fi esențială. Dar unde se află problema este în primul rând efectele secundare ale piperului și piperinei asupra corpului. Știm că ardeiul poate fi benefic pentru sănătate. Mai ales dacă îl consumăm în mod sensibil și în afara tratamentului medical. După cum arată diferite studii, ardeiul negru crește biodisponibilitatea medicamentelor. Reduce eliminarea lor treptată și generează o concentrație mai pronunțată a medicamentului în sânge (3).