Curry cremos de dovleac cu nucă de cocos și orez brun - KiyaKuisine
Curry de dovleac cremos cu nucă de cocos și orez brun
Această rețetă provine din minunatul blog Pinch of Yum, pe care l-am descoperit recent
și pe care m-am grăbit să testez una dintre cele mai recente rețete, mi-a plăcut atât de mult.
Bloggerul este un tânăr profesor american, stabilit în Filipine pentru dragoste,
care predă într-un orfelinat. te face să călătorești !
Și bucătăria lui este foarte colorată și apetisantă, fugi repede pentru a-i vizita blogul !
Acest Curry vegetarian este atât de lacom, și sosul său perfect cremos și picant,
reduceți cantitatea de pastă de curry dacă vă temeți ardeii iute sau alegeți o varietate ușoară.
- 3 căței de usturoi tocat mărunt
- 1 lingură de ghimbir proaspăt tocat
- 1 lingura de ulei de cocos (sau alt ulei vegetal)
- 1/2 linguriță pudră de curry
- 1/2 linguriță pudră de ardei iute
- un praf de curcuma
- o dovleac mică, decojită și scobită din semințe