Chaga, o ciupercă care iese în evidență

ciupercă

Inonotus obliquus, mai ușor de numit Chaga, este o ciupercă asemănătoare cărbunelui care crește în pădurile de mesteacăn din țările din est și în principal în Canada.

Puțin cunoscut până acum în țările occidentale, dar folosit de milenii în medicina pe bază de plante, are tendința de a-și găsi un loc printre ingrediente nutritive promițătoare la magazin.

Dar atunci ce este el în spatele acestui nume ciudat și care sunt interesele sale ?

Dacă nutrienții conținuți în Chaga nu sunt încă cunoscuți cu precizie, s-ar părea că sunt furnizați cu minerale, vitamine B, flavonoide și fenoli. Această compoziție i-ar conferi proprietăți antiinflamator și efecte protectoare pentru sistemul imunitar și împotriva anumitor tipuri de cancer.