Curry cremos de dovleac și nucă de cocos - cu condimente până toamna

ingrediente pentru

• 1 dovleac butternut
• 4 linguri de ulei
• 1 ceapa rosie
• 2 catei de usturoi
• 1 linguriță de ghimbir
• 1 ardei iute roșu
• 1 linguriță Garam Masala
• 1 lingurita curcuma
• 1/2 linguriță de chimen
• 1/4 linguriță cayenne
• 1/4 linguriță scorțișoară
• 1/4 linguriță korinader măcinat
• 1 linguriță sirop de agave
• Sare piper
• 1 cutie de roșii decojite
• 1 cutie de lapte de cocos
• 1 mână de caju
• 1/2 buchet de coriandru
• 1 cană (uri) de orez
• 2 cană (e) de apă

Lisa Kilimann

Soul foodie

Motto-ul Lisei: Plăcerea sănătoasă poate fi atât de ușoară! Pentru că mâncarea sufletească adevărată este de obicei făcută cu rețete simple și ingrediente bune. Alimentația conștientă este importantă pentru ea și se simte la fel de bine ca acasă în bucătărie și în brutărie. Mai întâi există legume la cuptor cu halloumi, apoi mirosul de rulouri vegane de scorțișoară - totul la timp!

Descriere

Trebuie să ascunzi mereu pui, carne de vită, pește sau tofu într-un curry? Gândire greșită: Această variantă rămâne vegană chiar și fără tofu și co. Și este încă super aromată! Caracteristica specială: dovleacul dulce de nucă face ca ragoul să fie deosebit de cremos, împreună cu lapte de cocos exotic și o varietate de condimente. Rezultatul este un curry de legume ingenios, cu o notă dulce.

---