Curry d; Reteta de orz cu rosii si ardei Curry d; orz cu roșii și ardei -

Ingrediente

g ardei roșu

g piper galben

ciuperca buton g

cl de bulion de legume

lingură de curry blând (sau mai mult în funcție de gust)

lingurite de ulei

lingura de patrunjel

Tăiați ardeii în fâșii, tăiați ciupercile și tăiați mărunt usturoiul și ceapa.
Curățați roșiile și tăiați-le în cuburi, curățați mărul și radeți-l mărunt.
Încălzește uleiul într-o cratiță și rumeneste ceapa, usturoiul, mărul, ardeii și ciupercile.
Adăugați orzul și curryul și lăsați-l să se aburească.
Se adauga rosiile si se uda cu bulionul.
Acoperiți și gătiți aproximativ 40 de minute la foc mic.
Se amestecă din când în când și se completează cu puțină apă dacă este necesar.
Se ornează cu pătrunjel tocat.