Curry de cartofi și linte (reîncărcat) Lotta - pasiune pentru gătit

linte
Leguminoasele, în special lintea, sunt foarte bogate în proteine. În multe culturi din întreaga lume, acestea încă înlocuiesc carnea scumpă în bucătăriile de zi cu zi. Curry-ul gătit aici este o masă bogată în proteine, cu conținut scăzut de grăsimi și cu un conținut scăzut de calorii, care nu arată grozav, dar căldura și aroma de ardei iute și combinația armonioasă de linte și cartofi încălzește stomacul și este pur și simplu delicioasă. Apropo de simplu: este, de asemenea, ușor de pregătit! Pur și simplu nu arată frumos, cel puțin dacă nu folosiți lentile roșii, ca mine, ci lentile beluga. Durează doar 30 de minute pentru a găti și sunt puțin mai aromate decât lintea roșie. Pentru că nu sunt decojite, au și ele ceva mai multă mușcătură. Când sunt uscate sunt aproape negre, când sunt fierte devin maro închis. Lintea maro.

Ingrediente pentru o singură porție
  • 1 ceapa, taiata fasii
  • 1 cățel de usturoi, tocat
  • 50 g linte roșie sau linte beluga (uscate)
  • 200 g cartofi
  • 1 ardei iute proaspăt
  • 1 linguriță pudră de curry
  • 1 linguriță ulei de măsline
  • 1/2 l stoc de legume
  • 1/4 l iaurt cremos
  • sare
  • Suc de lămâie sau lime după gust
pregătire

Se rumenesc ceapa și usturoiul în ulei, se adaugă praful de curry și se prăjește scurt. Adăugați lintea spălată, prăjiți-o scurt și dezlipiți cu bulionul. Tăiați ardeiul iute în inele și adăugați. Dacă folosiți linte roșii, puneți cartofii curățați, tăiați în pene, direct în bulion și lăsați-l să fiarbă aproximativ 20 de minute. Cu linte de beluga, lăsați lintele să fiarbă timp de 10 minute, apoi adăugați cartofii și terminați-le de gătit. Condimentează după gust cu sare. Se condimentează după gust cu suc de lămâie și se servește cu iaurt. Puteți sără sau nu, și după gust. Dacă doriți un pic mai fructat, puteți amesteca o lingură de pastă de roșii în curry.

Vasul este potrivit ca masă principală a unei diete. Cu greu puteți obține mai mult de 500 kcal pe porție. Satura și stimulează metabolismul.

A inventat „Lotta”. Gătește zilnic. Îi place în mare parte bucătăria asiatică și gătitul în stil casnic. Nu-i plac produsele congelate și tăițele plate. Mănâncă totul, cu excepția ... kale!