Dieta cu ulcere gastrice
Helicobacter pory - un microorganism care provoacă dezvoltarea ulcerelor gastrice și duodenale. Din păcate, acest ulcer nu este considerat vindecat, deoarece este nevoie, poate, de o dietă nouă pe tot parcursul vieții, care să excludă tot ceea ce nu include ulcerele de stomac.
Dieta pentru ulcerul gastric constă din produse care irită membrana mucoasă. În primul rând, acestea sunt produse care stimulează secreția gastrică, de fapt, acidul clorhidric este tocmai inamicul principal al ulcerului gastric. În al doilea rând, ne referim la stimularea mecanică a alimentelor bogate în fibre.
Produse interzise
Prin urmare, dieta cu ulcer gastric al stomacului exclude următoarele produse:
- Condimente (inclusiv muștar, ketchup, sosuri);
- Cafea;
- Sifon;
- toate felurile de mâncare prăjite din pește, carne, legume;
- Supe și supe bogate;
- Conserve;
- Fasole, mazăre, ridichi, sfeclă, ridichi (irită mecanic mucilagiul);
- Fruct cu piele;
- Produse din făină de grâu integral;
- țesut conjunctiv dur (cartilaj, vene, pielea cărnii și a păsărilor);
- Paine neagra.
Pe baza acestui fapt, este ușor să concluzionăm că dieta pentru ulcer peptic se bazează pe produse care nu stimulează activitatea secretorie a stomacului, îl lasă rapid, fără întârziere și, în plus, înmoaie și umezesc membrana mucoasă afectată.
Produse permise
- Supe de legume și lapte cu cereale, cartofi;
- Lactate;
- Terci de lapte;
- apă minerală plată;
- carne și pește fierte;
- ouă fierte moi, omlete;
- Pâine făcută ieri din făina celei mai înalte clase;
- Prăjiturile cu mere sunt permise de 1-2 ori pe săptămână;
- Grăsimi.
Dieta în timpul unei exacerbări
O atenție deosebită ar trebui să se acorde dietei în timpul unei exacerbări, deoarece dacă o luați ușor în această perioadă, boala se va agrava în mod necesar. Dieta în caz de exacerbare a ulcerului gastric include iritații minime produse din membranele mucoase, legume și fructe aproape complet eliminate. Mâncarea trebuie împărțită - de 5-6 ori pe zi, temperatura alimentelor între 15 și 65 ⁰С.
Scopul lor în faza de exacerbare este de a vindeca ulcerele, de a reduce sindromul durerii, de a normaliza abilitățile motorii și de funcția secretorie a tractului gastro-intestinal.
Meniul constă în principal din supe de lapte slime cu orice cereale. În supe adăugăm smântână, lapte uscat, unt.
Mâncăruri din carne și pește - o dată pe zi în sos, fierte și aburite. Desigur, pielea, venele și tendoanele trebuie îndepărtate în prealabil.
Garniturile din legume sunt excluse.
O dată pe zi ar trebui să mănânci terci cu adaos de lapte sau smântână, crupul poate fi oricare, cu excepția grâului.
Din produsele lactate, vă recomandăm preparate din lapte integral și abur din brânză de vaci. Și untul trebuie adăugat deja în vasul terminat. În plus, ar trebui acordată o atenție specială iaurtului natural din dieta arahidei. După cum am spus mai devreme, agentul cauzal al ulcerului este o bacterie intestinală care poate fi ajutată microorganismelor de acid lactic găsite în iaurtul natural.
Din băuturi ar trebui să rămână pe bulionul de trandafir sălbatic, să excludă toate condimentele, condimentele și ca deserturi, folosiți jeleu din fructe de pădure dulci. În meniul dvs., trebuie să activați miere. Poate stinge un „foc” în tractul digestiv, reducând semnificativ durerea și adăugând alimente în dieta ta. Mâncăm miere pe stomacul gol dimineața și o adăugăm la mesele gata preparate.
Foarte des, perioada de exacerbare este transferată într-un punct îngust, trebuie luată în considerare la absorbția calorică a ulcerului.
Durata aderării la această dietă depinde de gradul de exacerbare. De obicei, alți pacienți merg la dieta principală cu îngrășăminte, dar orice corecții ale dietei trebuie făcute numai de către medic.