Curry de ou picant f; r figura conștientă
Foto: StockFood/Eising Studio - Food Photo & Video
Currys conving datorită simplității lor. Această rețetă pentru ouă într-un sos picant de curry de roșii nu te va costa nici măcar o jumătate de oră.
Preparat rapid, sărac în calorii și scandalos de delicios - acest curry vegetar de ouă nu lasă nimic de dorit.
Ingrediente pentru 4 porții:
- 2 cepe
- 1 cățel de usturoi
- 1 ardei iute verde
- 2 linguri ghee (sau unt clarificat)
- 1/2 linguriță pudră de chimen
- 1/2 linguriță pudră de curcuma
- 1 linguriță ghimbir proaspăt tocat
- 50 ml de smântână
- 500 g roșii groase, cutie
- 1 lingură pastă de roșii
- 1 lingurita garam masala
- 1/2 linguriță piper Cayenne
- sare
- 6 ouă fierte
- Coriandru verde, pentru garnitură
Pe porție despre:
- 305 kcal
- 23 g grăsime
- 11 g carbohidrați
- 14 g proteine
Timp de pregatire:
Și așa se face:
- Curățați și tocați mărunt ceapa și cățelul de usturoi. Tăiați ardeiul iute pe lungime, îndepărtați miezul și tăiați-l în benzi fine. Încălziți ghee-ul într-o tigaie, amestecați chimenul și turmericul. Se adauga ceapa, usturoiul, ghimbirul si ardeiul iute si se prajesc. Se toarnă crema.
- Se amestecă bucățile de roșii și pulpa și se fierbe timp de aproximativ 5 minute. Adăugați puțină apă după cum este necesar. Adăugați garam masala și piper Cayenne și condimentați cu sare.
- Curățați ouăle, tăiați-le pe jumătate pe lungime, așezați-le în curry cu partea tăiată în sus și încălziți-le. Se servește garnit cu frunze de coriandru.
Preparatele din curry sunt condimentate și impresionează prin simplitatea lor! Iată asta rețetă rapidă pentru curry de ou picant fără multe calorii.
Puteți găsi mai multe rețete vegetariene ușoare în galeria noastră de imagini. Faceți clic și inspirați-vă!
Puteți găsi și mai multe rețete de curry, de exemplu pentru nouă curry de legume sofisticate, pe paginile noastre tematice.
Aici veți găsi recomandări de filme, rețete de Crăciun și idei creative pentru sezonul contemplativ al Adventului.