Curry de pește picant - rețete rețete pe Cuisine Actuelle

Ingrediente pentru 4 persoane:

• 800 g pește alb
• 1 ceapă
• 2 catei de usturoi
• 3 roșii
• 1 var
• 20 cl lapte de cocos
• 1 strop de ulei de măsline
• 1 lingură. Cafea Curry
• 1 lingură. piper roșu
• 2 crenguțe de coriandru
• Calorii = Mediu

Etape de pregătire

1. Curățați și tocați mărunt ceapa și usturoiul. Într-o caserolă, topește-le timp de 5 minute în ulei de măsline. Tăiați roșiile în sferturi și adăugați-le.
2. Se toarnă laptele de cocos și sucul de lime, apoi se așează bucățile de pește.
3. Sare, piper și se adaugă curry și ardei iute.
4. Se fierbe, acoperit, timp de 15 până la 20 de minute, apoi se presară coriandru tocat când este gata de servire.

---