Curry de pui cu fenicul și dovlecei - KochDeși rețete creative

Suntem norocoși că amândoi putem tolera anumite amestecuri de curry, în ciuda faptului că suntem intoleranți la histamină. Poate că voi posta o rețetă pentru un amestec ușor de curry în timpul zilei.

Iată o rețetă delicioasă simplă de curry de pui.

Puteți schimba legumele după cum doriți. Sigur, oricum .

Pui curry cu fenicul și dovlecei

kochdeși

  • Fără ouă - fără ou de găină
  • Sarac in fructoza
  • Fara gluten
  • Fără drojdie
  • Histamină scăzută
  • Cazeină - fără proteine ​​din lapte
  • Fără lactoză
  • Sărac în carbohidrați
  • Fără nuci
  • Fără soia
  • Fără sorbitol

INGREDIENTE

  • 2 linguri de ulei
  • 1 bucată de bec de fenicul
  • 1 bucată de dovlecei 1
  • 250 ml lapte de cocos
  • 1 - 2 linguri de curry blând
  • 1 - 2 vârfuri de sare
  • 1 vârf de piper
  • 300 g piept de pui
  • 2 bucăți de ghimbir proaspăt, aproximativ 3 cm

Vă rugăm să nu cumpărați amestecuri de curry ieftine de la suspecții obișnuiți. Nu-ți fac niciun bine. Există o mulțime de prostii acolo. Există mulți furnizori buni în segmentul ecologic. Nu trebuie să cheltuiți întotdeauna o avere. Cumpărarea unor cantități mai mici de condimente este oricum foarte recomandabilă.

PREGATIREA

Mai întâi toacă totul.

Tăiați carnea în fâșii fine și amestecați cu jumătate de curry.

Opt fenicul, tăiați tulpina și tăiați felii în benzi fine.

Împărțiți dovleceii și tăiați sau tăiați felii în fâșii.

Încălziți uleiul în tigaie și prăjiți carnea în ea și scoateți-o din nou, puneți-o deoparte.

Acum prăjiți feniculul și ghimbirul, adăugând puțin ulei dacă este necesar. Când este aproape ferm până la mușcătură, adăugați dovleceii. Se prajesc inca 2 minute.

Acum măriți focul, adăugați lapte de cocos în tigaie și amestecați bine timp de 1 minut.

Apoi reduceți focul, adăugați condimentele rămase, amestecați, adăugați din nou carnea, amestecați, condimentați după gust.

Curry-ul alergic este gata.