Curry picant împotriva inflamației - Journal Nutrition
Curcuma este o componentă esențială a amestecului de condimente curry. Această plantă are multe de oferit în ceea ce privește sănătatea - și împotriva bolilor inflamatorii intestinale, cum ar fi colita ulcerativă.
Rădăcinile plantei de turmeric sunt măcinate și folosite ca condiment. Acesta este ingredientul principal în pudra de curry. Cu toate acestea, curcuma este, de asemenea, o plantă medicinală încercată și testată. Acest lucru se datorează ingredientului său curcumin - nomen et omen ... Curcumina are un efect pozitiv asupra unor boli. Acest lucru nu este dovedit doar prin experiență, ci și prin studii științifice. Curcumina are un efect antiinflamator dovedit asupra reumatismului și a afecțiunilor reumatice, cum ar fi artrita, o boală inflamatorie răspândită și foarte dureroasă a articulațiilor. Nu ar putea fi că substanța curry ajută și la bolile inflamatorii intestinale? O întrebare importantă. La urma urmei, boala Crohn și colita ulcerativă, cele mai frecvente boli inflamatorii intestinale, cresc în mod constant.
Curry sub o lupă
Oamenii de știință din Jakarta (Indonezia) * au investigat modul în care aportul de curcumină care însoțește terapia afectează evoluția bolii la pacienții cu colită ulcerativă. Au descoperit că substanța curry are, de asemenea, efecte bune asupra acestei boli cronice inflamatorii intestinale. Deoarece susține începerea remisiunii - acea fază dorită în care se odihnește inflamația intestinală și pacienții nu prezintă simptome. În plus, curcumina menține faza latentă a bolii mai mult timp. Aceasta înseamnă că următorul episod de boală va dura mai mult. Pentru cei afectați este ca o ușurare. Deoarece bolile cronice inflamatorii intestinale reduc enorm calitatea vieții. Și, din păcate, până acum nu sunt vindecabile.