Curry thailandez cu rață; cât de sănătos
Ne place curry thailandez. Până în prezent, găinile au fost folosite ca inserție de carne în acest curry thailandez. Astăzi s-a folosit delicios piept de rață. De vreme ce am gătit ceva în timp, am folosit legume care se aflau în prezent la congelator.
| Ingrediente pentru 2 porții: | Valoare calorica[kcal/100g] | Puterea calorică totală[kcal] |
| 2 piept de rață (730g) | 225 | 1643 |
| 600g broccoli (proaspete sau congelate) | 28 | 168 |
| 250g morcovi (proaspeți sau congelați) | 26 | 65 |
| 200g fasole verde (proaspătă sau congelată) | 33 | 66 |
| 150g mazăre (proaspătă sau congelată) | 91 | 137 |
| 1 ceapă (60g) | 42 | 25 |
| 250ml lapte de cocos | 211 | 528 |
| 13g ulei de cocos | 880 | 114 |
| 10g pastă de curry roșu | 80 | A 8-a |
| usturoi | ||
| curry | ||
| Sare piper | ||
| Puterea calorică totală: 2753kcal | ||
| Energie/porție: 1377kcal |
Timp de preparare: 45 de minute
Adnotare: Timpul de gătit pentru legume este aproximativ dublat pentru legumele proaspete. Timpul specificat se referă la legumele congelate (pre-albite).