Curry ușor de năut de broccoli pentru cunoscătorii calori

năut

Din păcate, rețetele vegane uită adesea să includă mai multe surse de proteine ​​pentru ingrediente. Pentru că acoperirea nevoilor dvs. de proteine ​​cu o dietă vegană nu este deloc o problemă. Cu toate acestea, este foarte neglijat. De aceea am pentru asta Curry de năut broccoli S-a adăugat quinoa pentru a încorpora mai mulți aminoacizi în această masă.

Această rețetă ajută și la scăderea în greutate

De fapt, această rețetă de curry de naut cu broccoli este concepută pentru cineva care dorește să slăbească. Prin urmare, este o porțiune puțin mai mică, cu puține calorii, dar totuși o mulțime de fibre pentru a vă menține plin.

Legumele precum morcovii și nautul sunt garantate să fie pline.

Potrivit și pentru bărbații puternici

Pentru a obține mai mulți macronutrienți precum proteine ​​și carbohidrați, cele două porții ale acestei rețete pot fi pur și simplu privite ca o singură porție. Pentru persoanele care au o necesitate mai mare de calorii, cum ar fi Acest lucru este foarte util pentru sportivi.

Mai multe rețete vegane ...

Cea mai bună tocană de linte roșie pentru linia subțire
Rețetă Vegan Buddha Bowl cu orez, inclusiv dressing
Rețetă vegană cu orez cu mazăre pentru construirea mușchilor

Curry ușor de năut de broccoli pentru cunoscătorii calori

Năuturile crocante cu quinoa copioasă fac din acest curry de năut broccoli un deliciu pentru gust pentru prietenii vegetarieni conștienți de calorii.

ingrediente

170 g naut (din borcan)

1,5 lingurițe de ulei de măsline sau ulei de cocos

40 g ceapa rosie (tocata marunt)

1,5 lingurițe ghimbir (curățat și ras)

90 g broccoli (tăiate în flori mici)

0,5 bucăți de ardei gras roșu proaspăt (tăiat cubulețe)

2,5 lingurițe de pudră de curry

0,5 lingurițe de sare și piper

0,25 lingurițe fulgi de ardei iute (opțional)

pregătire

  • Gatiti quinoa conform instructiunilor de pe ambalaj. Când este gata, scoateți-o de pe aragaz și slăbiți puțin quinoa cu o furculiță.
  • În timp ce quinoa este încă gătită, puteți încălzi uleiul de cocos într-o cratiță la foc mediu. Tăiați sau radeți usturoiul, ghimbirul și ceapa, apoi adăugați-le în cratiță.

Adăugați imediat pudra de curry, fulgii de ardei iute, sarea și piperul. Acum lasă totul să se aprindă timp de aproximativ 5 minute.

Aveți grijă la căldură. Dacă totul este ars și crește atât de mult fum încât sună alarma de incendiu, atunci ai spus prea bine =)

  • Amestecați stocul de legume cu o pudră de legume organice, acest lucru este rapid și ușor cu o furculiță și un pahar.
    Acum turnați bulionul de legume și laptele de cocos în tigaie pe ceapa prăjită.
    Aduceți totul la fiert și pregătiți restul de legume între timp.
  • Adăugați morcovul, ardeiul roșu, nautul și broccoli și amestecați bine. Acum puneți un capac pe oală și lăsați curryul de naut cu broccoli să fiarbă timp de 8 până la 10 minute.
  • Apoi, ar trebui să condimentați totul din nou și să adăugați condimente, dacă este necesar.
  • Împărțiți quinoa în boluri, adăugați curry de naut și decorați cu coriandru proaspăt. Poftă bună!

    • Sfaturi practice pentru curry de năut broccoli

    Folosiți năut pre-gătit din borcan. Asta vă economisește mult timp și energie. Năutul trebuie să fie înmuiat și gătit mult timp. Puneți nautul din borcan într-o strecurătoare, spălați-le scurt și apoi le puteți folosi pentru gătit.

    De asemenea, puteți utiliza versiunea înghețată de broccoli. Este logic să alegeți floretele mai mici de broccoli. Bucățile mari ar fi prea mari pentru curryul de năut broccoli.

    Puteți găsi chiar și un amestec de legume congelate de morcovi, broccoli și ardei. Apoi, puteți folosi și acest lucru și puteți economisi multă muncă. Desigur, nimic din toate acestea nu este la fel ca gătitul proaspăt, dar totuși ajută să gătești mai bine și să respecți principiul alimentației curate.