Curry vegetarian cu conopidă și broccoli - dependent de bucătărie

Un curry delicios aromat cu conopidă și broccoli.

Îmi face plăcere să găsesc în fiecare săptămână noi rețete vegetariene pentru meniul meu de gătit în lot:) Încerc să modific puțin pentru a mulțumi pe toată lumea, dar este adevărat că iarna cu puținele tipuri de legume ajungem deseori cu dovlecei sau varză ^^ Dar prin acomodarea lor diferită, permite să nu te plictisești .... Ei bine, nu prea repede, pentru că acolo, ajung să mă săture puțin lol

conopidă

Am mers să găsesc rețeta zilei pe frumosul blog al Eddei, Un prânz însorit, o mină de aur de idei de rețete, mai ales dacă sunteți în căutarea unei rețete italiene;)

Acest curry este foarte bun și plin, va fi perfect cu puțin orez basmati sau pâine indiană;)

Curry vegetarian cu conopidă și broccoli

Ingrediente

  • 1/2 conopida
  • 1 broccoli mic
  • 1 morcov
  • 400 g roșii zdrobite
  • 50 cl lapte de cocos
  • 2 cm ghimbir proaspăt
  • 1 ceapă galbenă galbenă
  • 3 căței de usturoi
  • 1 lingură unt de arahide opțional
  • 3 linguri praf de curry
  • 1 linguriță turmeric măcinat
  • 1 linguriță pulbere de coriandru
  • 1/2 linguriță cardamom măcinat
  • 1 ciupit scorțișoară
  • ghee sau, în caz contrar, ulei de măsline
  • sare si piper

Instrucțiuni

Ați testat această rețetă? Menționează @CuisineAddict pe Instagram sau etichetează #cuisineaddict!

Alte rețete care v-ar putea plăcea

Pește tahitian

Chiftele de pui glazurate cu ghimbir

Coroană de dovleac, banană și morcov

Salată de fenicul, citrice și avocado

Lasă un comentariu anulează răspunsul
15 comentarii

Vreau să încerc! Ce mai oferă untul de arahide ?

Pe lângă gust, va da o textură puțin mai groasă și cremoasă sosului.

Bună ziua, mulțumesc pentru distribuire, trebuie să acoperim în timp ce gătim ?

Buna ziua,
Nu, când nu-l indic, nu este nevoie să acoperi;)

acest curry este excelent, vă mulțumesc foarte mult pentru rețetă, tocmai am gătit conopida și broccoli pentru a le face mai digerabile și nu am luat opțiunea de unt de arahide. Dar a fost o încântare chiar și soțul meu, care nu este prea vegetal prea mult plăcut și dacă doriți să vedeți redarea: https://lacuisinedunetoquee.wordpress.com/2019/11/21/curry-vegetarien-au-chou -flower -și-broccoli /