Currywurst cu conținut scăzut de carbohidrați, cu cartofi prăjiți din rădăcini de patrunjel

Ciugulind salata și costurile crude în fiecare zi - dacă totuși crezi că o astfel de dietă trebuie să aibă loc, te înșeli foarte tare. Dimpotrivă, pentru că pot spune cu adevărat că înainte de a-mi schimba dieta nu am avut niciodată o dietă atât de gustoasă, sănătoasă și, mai presus de toate, atât de variată.

Ceea ce încă mă fascinează personal este faptul că poți mânca de fapt feluri de mâncare care sunt clasificate ca nesănătoase. Cu condiția să schimbați câteva ingrediente pentru o variantă mai sănătoasă. Asta am făcut data trecută, de exemplu. Am avut un adevărat hieper pentru currywurst cu cartofi prăjiți. Dar astfel de sărbători nu-și mai găsesc un loc pe lista mea de nutriție. Si acum? Dispensați? Nu. Schimbarea este deviza.

Cum mi-am luat în sfârșit currywurstul și delicioasa garnitură, vă voi arăta acum:

Ingrediente pentru currywurst cu cartofi prăjiți

Informațiile sunt suficiente pentru aproximativ 3 porții ...

+ Currywurst cu sos

5 cârnați la grătar
500g piure de roșii
2 linguri praf de curry
1 ceapă
1 linguriță pastă de roșii
n.B. Stevia pentru îndulcire

+ Friza cretata

Probabil că mulți oameni sunt familiarizați cu felul de mâncare din cartofi tășiți. Dar măcar ei știu că poți face din ea o variantă sănătoasă. Asigurați-vă că le încercați o dată. Aș fi putut lins toate cele 10 degete după aceea.

300g rădăcină de pătrunjel
2 linguri de făină de migdale (alternativă: migdale măcinate)
2 linguri de ulei
1 linguriță boia
1 linguriță curry
n.B. Sare și piper francez

Pregătirea deliciului culinar

1 Pregătiți mai întâi cartofii prăjiți. Pentru a face acest lucru, curățați rădăcinile de pătrunjel și tăiați-le în spirale. Mi-am folosit tăietorul spiralat pentru asta. Bineînțeles, nu au forma originală, dar noi suntem flexibili;-). Dacă nu aveți la îndemână un tăietor spiralat, dar nu doriți să mai așteptați, puteți lucra și rădăcina de pătrunjel cu un cojitor.

2 Apoi amestecați ingredientele menționate mai sus pentru a face cartofii prăjiți și adăugați rădăcinile spiralate de pătrunjel la cantitate. Lasă masa să treacă puțin.

3 Între timp, tăiați cârnații la grătar în felii și ceapa în cuburi mici. Apoi prăjiți-le pe amândouă într-o tigaie în puțin ulei de cocos.

4 Acum întindeți cartofii prăjiți pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și puneți-i în cuptorul care a fost preîncălzit la 200 ° C. Aici se fierb timp de aproximativ 15 până la 20 de minute. Puteți întoarce spiralele puțin între ele, astfel încât să fie crocante pe toate părțile.

5 Între timp, puteți termina și currywurstul. După ce ați ars, adăugați roșiile și condimentați cu pastă de roșii, boia și curry. Dacă doriți, puteți îndulci ceva cu Xucker sau Stevia.