Curs de grătar de cărbune în grătar la 360 ° din Frankfurt

Cine spune că cărbunele este „vechea școală”?

Cuptor olandez

În seminarul nostru „Cărbune” vă vom arăta că vechiul grătar de cărbune bun este departe de a fi depășit, dar este perfect pentru o mare varietate de plăceri la grătar. Cu noi veți învăța o mare varietate de metode de gătit, fie directă, fie indirectă și pe o mare varietate de grătare pe cărbune. Dar vă vom demonstra, de asemenea, că cărbunele poate fi folosit într-o varietate de moduri. Cine a auzit vreodată de grătare ceramice sau cuptoare olandeze? Cu noi veți cunoaște toate dispozitivele și veți lucra cu ele. De la iluminare la mâncare cu degete, coridoare pentru piele și desert, până la curățare, nicio întrebare nu rămâne fără răspuns. Cel mai târziu după acest curs, veți prefera să savurați singuri berea. Stingerea este ieri, pentru că aveți control deplin asupra tăciunilor și flăcărilor.

CURS (DURATA 4-5 ORE)

  • Înregistrare la echipa de service
  • Salutări de la grătar
  • Salutarea participanților
  • Pregătirea și pregătirea în bucătărie
  • Mâncare cu degete direct de pe grătar
  • Grătarul felurilor principale + desert pe terasa noastră acoperită
  • Degustare în comun a preparatelor din cabana noastră alpină interioară
  • Adoptarea cu eliberarea certificatelor

TEME FOCALE

  • Cunoașterea produselor și manipularea alimentelor
  • Gratar direct și indirect (capacul trebuie?)
  • Cărbune și diferite brichete în detaliu
  • Fumat
  • Funcționalitatea și controlul temperaturii diferitelor sisteme de grătar
  • Cuptor olandez, utilizări și îngrijire
  • Accesoriul ideal pentru grătarul cu cărbune
  • Tehnicile și temperaturile potrivite pentru grătar
  • Organizare pe și în grătar
  • Distrează-te și bucură-te de grătarul fără stres

Echipamentul nostru pentru grătar

Vom pregăti felurile de mâncare împreună cu dvs. și vă veți bucura apoi de rezultatele fantastice!

  • Bilă de cărbune (Weber, Rösle, Outdoorchef)
  • Gratar ceramic Monolith sau Weber Summit Charcoal
  • Cuptor olandez
  • Scanduri de lemn
  • Chipsuri de fumat
  • Rafturi și suporturi pentru a proteja căldura

Taxa de curs include

  • Aperitiv de bun venit cu salutări de la maeștrii noștri la grătar
  • Alimente
  • apă
  • Bauturi nealcoolice
  • Vin și bere în consum normal
  • cafea
  • espresso
  • Rețete
  • Certificat

Cursurile noastre se desfășoară pe tot parcursul anului și mai ales în aer liber. Așadar, vă rugăm să vă gândiți la îmbrăcăminte rezistentă la intemperii și încălțăminte adecvată.