Rețetă - Chuchouka cu ouă și ardei în video

Un văr de mâncare de ratatouille care se consumă în țările din Africa de Nord.

Uşor Icoana euro

Ieftin Pictogramă ceas

Ingrediente (4 persoane)

• 1 kg de roșii coapte
• 1 kg de ardei roșu
• 1 ceapa (mare)
• 4 ouă
• 4 căței de usturoi
• 4 linguri. la s. ulei de masline
• 1 buchet de patrunjel cu frunze plate
• 1 buchet de coriandru
• 2 linguri. la c. pudră de ardei dulce
• 1 C. la c. pulbere de chimen
• 2 crenguțe de busuioc
• 0,5 lingurițe. la c. sare sau sare fină
• 3 vârfuri de ardei iute
• Ardei proaspăt măcinat

Echipament

• Tigaie
• Cuptor tradițional
• Soteți tigaia

Pregătirea

Pasul 1:

Ardeii la grătar în cuptor, întorcându-i în mod regulat până când pielea începe să se înnegrească. Lasă-le să se răcească înainte de a le curăța. Tăiați-le în jumătate, semănați-le și tăiați-le în mici.

---