Cursuri de etapă și nutriție - cafea; Inele cu lanț
Astăzi, în raportul meu preliminar BIKE Four Peaks, mă dedic din nou unui subiect oarecum mai general, care este discutat în mod repetat într-o varietate de moduri: nutriție și exerciții fizice.
Există sute de concepte nutriționale, diete sau caracteristici specifice sportului care pot funcționa mai mult (principiul Paleo) sau mai puțin (dieta mezelurilor) dacă sunteți disciplinat. Primul meu punct slab a fost găsit deja aici, nu pot rezista mâncărurilor delicioase.
În cursele de etapă, nutriția preia din nou un rol special, dacă nu numai că ar trebui să alimenteze motorul cu energie, ci să contribuie și la regenerare și să fie digerată cât mai blând posibil.
Proteinele în general și diferiții aminoacizi care pot fi obținuți de la aceștia joacă un rol special aici. Ca vegan, aportul adecvat de proteine este puțin mai greu de realizat oricum din cauza lipsei unor cantități mari de proteine. 20-25mg de proteine la 100 de grame este o valoare nutritivă destul de bună într-o dietă vegană, dar doar o mână de alimente oferă acest lucru.
Dar nu sunt doar proteine, trebuie consumați suficienți carbohidrați și sunt permise și acizi grași saturați în organism. Cu 3000 de calorii consumate pe etapă, puteți calcula singur ceea ce corpul trebuie să ia din nou prin alimente pentru a continua să lucreze.
Deci, nu este deloc surprinzător faptul că la Trans Zollernalb, de exemplu, am metabolizat o pizza fără brânză, dar cu o mulțime de legume mai bune decât pastele cu soia tocată și sos de roșii.
Pentru mine, în calitate de mâncător de plăcere, o astfel de cursă de etapă are și o atracție culinară, la urma urmei, jumătate din zi constă în a mânca și a dormi și a mânca și a dormi din nou.!
Si tu? Există alte sfaturi secrete pentru dieta super-duper în timpul unei curse de etapă?