Cursurile noastre de formare - ACET Formation

Ref.: AGP 50 2 zile
Preț: 1.250,00 € HT/zi. (Prețul pentru un grup de 8-12 cursanți - nu include cheltuielile de ședere și de călătorie)

Public

Orice profesionist în contact cu persoanele în vârstă și/sau dependente, într-o unitate sau acasă.

Condiție prealabilă

Stăpânirea limbii franceze

Obiective

• Cunoașteți principiile principale ale nutriției.
• Înțelegeți modificările fiziologice legate de vârstă și impactul acestora asupra dietei.
• Ecran pentru subnutriție și deshidratare la o persoană în vârstă.
• Conciliați dietele și constrângerile nutriționale ale persoanelor în vârstă cu plăcerea mesei.

Program

Bilanț alimentar

• Fiecare în funcție de nevoile sale: activitate fizică, sex, vârstă, stări fiziologice specifice
• Distribuție zilnică
• Repere dietetice:
  • Aportul de energie: calorii
  • Nutrienți: proteine, carbohidrați, grăsimi, minerale
  • Marile familii alimentare și contribuțiile lor
• Aspectele biologice și psihologice ale foamei și satietății
• Și pe farfurie ?

Consecințele îmbătrânirii asupra consumului de alimente

• Efecte asupra sistemului digestiv:
  • Aparatul oral; esofagul; stomacul; intestinul subțire; colonul.
• Efecte asupra metabolismului:
  • Proteină; glucide; lipidă vitamina-calciu.
• Efecte asupra gustului și obiceiurilor alimentare:
  • Sensibilitate scăzută la gust
  • evitarea alimentelor tari; atracție pentru produsele dulci
  • Mese frugal.
• Aport nutrițional recomandat

Subnutriție

Malnutriția la vârstnici este o problemă de sănătate publică care afectează 5% din persoanele din casele lor și 40-80% din instituții.

---