Cuscus cu picior și legume - bucătărie marocană

Puneți oala pe foc. Adăugați carnea, masa și uleiul de măsline, ceapa, sarea, piperul, turmericul în timp ce amestecați.

Adăugați 1,5 L de apă, apoi napii și morcovii. Gatiti aproximativ 40 de minute.

Prepararea grișului de cuscus:

Intr-un gasaa, pune cuscusul si uleiul. Lucrați cu degetele pentru a absorbi uleiul, stropind cu puțină apă. Așezați într-un abur timp de 5 minute.