Cuscusul regal cea mai bună rețetă - bucătăria Momix

Fiecare familie orientală are rețeta sa tradițională de cuscus. Există atât de multe versiuni, dar grișul este întotdeauna aromat cu condimente și condimentat cu un indiciu de chili cu harissa, însoțit de carne și legume. Încercați această rețetă de gătit marocană pentru o masă delicioasă cu prietenii sau familia.

Pentru o rețetă de succes, trebuie să măsurați ingredientele și să le preparați înainte de a începe rețeta. De asemenea, trebuie să respectați timpul de gătit și temperatura, așa că urmați pașii cu pașii descriși mai jos. .

Ingrediente:

1 kg de umăr de miel dezosat
1 kg de cuscus (cereale medii).
1 ceapă
4 dovlecei
1 pui
3 roșii foarte roșii
4 morcovi
2 vinete
1 duzină de merguez
2 căni de naut înmuiat în prealabil
2 napi
3 linguri. cafea ras el hanout (amestec de 7 condimente pentru cuscus)
sare piper.
1 lingură. lingurita boia.
3 linguri. linguri de smen sau unt.
1 linguriță de ulei.
2 linguri. de pastă de tomate sau coulis.

Pregătire:

PASUL 1
Tăiați părțile nobile ale puiului (coapsa, pieptul și aripile) în bucăți și umărul de miel în cuburi destul de mari.

---