Cyclad De la berea tare la bere
La Fée Nixe este o bere produsă de La Rieuse, o fabrică de bere artizanală din Nuaillé-d'Aunis din Charente-Maritime. Se prepară cu pâine nevândută de la brutăria Palais des Gourmandises din Surgères.
La Fée Nixe este rezultatul unui parteneriat inițiat de CyclaB. A permis fabricantului de bere La Rieuse și brutarului să se întâlnească, care își pun în comun valorile în jurul economiei circulare și creativității pentru a susține acest proiect de refolosire a pâinii tari.