D; dezvoltare și sănătate; Rahitismul cu deficiență
Deficitul de vitamina D cauzează la copiii sub 5 ani, dar și la adolescenți, deformări osoase în special la nivelul membrelor inferioare și, uneori, hipocalcemie care poate duce la convulsii.
La sugari, provoacă, de asemenea, hipotonie responsabilă de întârzierea mersului sau chiar întârziere psihomotorie.
Prevenirea și tratarea rahitismului este ușoară și. ieftin !
I. Ce este vitamina D ?
Vitamina sau hormonul? Calciferolul ocupă un loc special printre vitamine, deoarece poate fi:
- fie produse de organism (= hormon), dacă condițiile climatice și sociale sunt favorabile,
- sau furnizat de alimente (= vitamine).
Sub acțiunea razelor ultraviolete, vitamina D este sintetizată în mod normal sub piele. S-a crezut mult timp că rahitismul nu exista în țările fierbinți din cauza soarelui, este gresit ! Din diferite motive:
- razele ultraviolete au probleme cu trecerea prin pielea neagră,
- sugarii au adesea îmbrăcăminte acoperită și rămân în casă de cele mai multe ori.
Dacă, în plus, dieta este săracă în vitamina D, riscul este maxim (Figura 1).
Rolul vitaminei D
Este esențial pentru transportul calciului și fosforului din intestin către os și sistemul nervos.
- La nivelul osului, permite mineralizarea osului în creștere (cu cât creștem mai mult, cu atât sunt mai importante nevoile de vitamina D). Fără această vitamină, oasele sunt friabile (se deformează sub greutatea corpului și fracturile sunt frecvente).
- În sistemul nervos, pentru ca celulele nervoase să funcționeze corect, trebuie să primească un aport regulat de calciu.
Nivelul de calciu trebuie să fie egal cu 100 mg/l. În absența vitaminei D, calciul nu este absorbit de intestin, rezultând hipocalcemie, rezultând:
- hipotonie
- tetanie
- convulsii.