Da! Supă delicioasă de ceapă pentru a vă proteja împotriva bolilor de iarnă
Majoritatea oamenilor ar dori să mănânce sănătos, dar mulți pot fi amânați pregătind mâncarea, mai ales seara, poate părea o sarcină incredibil de dificilă pentru persoanele care sunt foarte active în timpul zilei. Din fericire, avem soluția potrivită pentru dvs.! O rețetă simplă pentru supă de ceapă franceză sănătoasă, ușor de preparat.
Pentru a vă încălzi iarna și a vă umple nutrienții (magneziu, potasiu, seleniu, fier, zinc, cupru), nu este nimic mai bun decât o supă bună de casă. Pentru a face supa de ceapă, veți avea nevoie de:
- 1 kg de ceapă galbenă, tăiată în fâșii de juliană (în fâșii subțiri de 4 până la 5 cm pe 1 mm grosime)
- 2 linguri de unt organic nesărat, topit
- 2 linguri de ulei de măsline extravirgin
- Sare
- Piper negru proaspăt măcinat
- 2 crenguțe de cimbru proaspăt
- 8 cani bulion de vita sau bulion de legume
- ¼ cană de oțet balsamic
- 4 până la 6 felii de pâine integrală prăjită (1 felie pe castron)
- 1,5 căni de Gruyere ras
Pregătire:
- Într-un aragaz lent sau o cratiță, topește untul și adaugă uleiul de măsline și ceapa. Rumeniti-le la foc mic, apoi adaugati faina si amestecati totul bine.
- De îndată ce amestecul devine puțin maroniu, adăugați bulionul și oțetul balsamic și condimentați fără să uitați să adăugați cimbru. Gatiti vreo douazeci de minute.
- Preîncălziți cuptorul la 180 ° C.
- Serviți supa în boluri
- Așezați feliile de pâine prăjite anterior și la care adăugați Gruyere ras pe supă. Odată ce brânza este topită, scoateți bolurile din cuptor.
- Puteți servi această supă fierbinte ca aperitiv sau o puteți combina cu o salată variată.