Dacă am mânca fructe prăjite

Adesea, când pacienții mei vorbesc despre dificultatea lor sau oboseala lor de a mânca fructe, mai ales iarna, le reamintesc că există diferite moduri de a le mânca pentru a varia plăcerile și a nu fi mulțumiți de fructele crude. Poate fi în compot, salată, plăcintă, fărâmițat, prăjit în tigaie și de ce nu fript. La rândul meu, ador fructele gătite și tind să le gătesc într-o tigaie, dar într-una dintre achizițiile mele recente în stil foarte bobo, cartea Bento a lui Nanashi, am găsit o rețetă pentru fructe prăjite.

Am vrut să încep imediat (pentru cutiile bento, cred că trebuie să mai găsesc puțin timp, nu chiar cutiile bento pentru a improviza dimineața ...). Nu am urmat rețeta la scrisoare, am făcut cu fructele pe care le aveam, proaspete sau congelate, măr, pere, ananas, mango, kiwi, afine, stafide, nuci și am adăugat vanilie, anason stelat, scorțișoară, zahăr. Se coace liniștit în cuptor și la sosire este fraged, parfumat, minunat! În rețetă nu a existat niciun fruct roșu, dar a dat un suc foarte plăcut.

---