Dacă cupcake-ul urmează o dietă - Bejana- Fii fericit!
Așadar, a pune o cupcake pe o dietă sună imposibil la început și la al doilea inutil. Un cupcake pur și simplu înseamnă decadență și
acumulare incredibilă de calorii de care ne place să ne bucurăm.
Cu toate acestea, am încercat să înlocuiesc cel puțin unul sau celălalt ingredient, astfel încât să am cel puțin senzația de a nu-mi oferi corpului meu, care se recuperează din timpul sarcinii și de Crăciun, un șoc.
Iată regulile pentru dieta cupcake:
1. Cupcakes mici:
În plus față de matrițele mari pentru briose, există și matrițe minunat de mici, care permit plăcerea raționalizată. Acestea au un diametru de aproximativ 6 cm. Aceasta înseamnă că este necesară doar jumătate din aluat.
2. Fără unt în aluat:
În loc de unt în aluat, folosim iaurt cu 0,1% grăsime și puțin ulei de rapiță.
Uleiul de rapiță conține acid afha-linolenic și, prin urmare, este mai sănătos decât untul. Iaurtul conține în general mult mai puține grăsimi.
3. Migdale rase în loc de făină:
Migdalele rase înlocuiesc o parte din făină. Migdalele conțin mult mai multe fibre decât făina măcinată fin, se spune că au un efect de scădere a colesterolului și sunt bogate în acizi grași sănătoși nesaturați.
4. Reducerea înghețului:
Din păcate, pot face puțin despre îngheț pentru a-l face mai sănătos. Așa că am pus puțin mai puțin pe el. Încă are un gust grozav și am o conștiință mai puțin vinovată. Dar trebuie să existe și plăcere.
Ingrediente:
1 ou
30 de grame de zahăr
1 pachet de zahăr vanilat bourbon
25 g ciocolată neagră
2 linguri de ulei de rapiță
50 g făină
50 g migdale rase
1/2 pachet de praf de copt
60 g iaurt
Pentru îngheț:
50 g unt
150 g cremă de brânză 0,2% grăsime
50 g zahăr pudră
2 linguri piure de zmeură
Pulpa unei păstăi de vanilie
Pregătire:
Mai întâi preîncălziți cuptorul la 180 de grade și tapetați tigaia pentru brioșe cu hârtie.
Mai întâi amestecați oul cu zahărul și zahărul vanilat cu mixerul de mână până se spumează. Se amestecă uleiul încet.
Zdrobiți ciocolata și topiți-o într-o baie de apă.
Se amestecă făina, migdalele și praful de copt într-un vas separat și se amestecă alternativ cu iaurtul.
În cele din urmă adăugați ciocolata topită și amestecați bine.
Se toarnă aluatul în matrițele pentru briose, umplând fiecare cavitate aproximativ 3/4.
Se coace la 180 de grade pentru aproximativ 20 de minute. Apoi scoateți-l și lăsați-l să se răcească.
Între timp, faceți glazura.
Amestecați untul și zahărul pudră împreună și adăugați crema de brânză.
Apoi amestecați pulpa de zmeură și puneți-o la frigider timp de cel puțin 1 oră.
Pulverizați glazura pe cupcakes-urile răcite cu o pungă pentru conducte și garnisiți cu perle de zahăr, dacă este necesar.
kcal: 291
F: 15,2 g
KH: 26 g
din care fibre: 0,4 g
din care zahăr: 15,1 g
P: 6,3 g
Există mai mult sănătos și dulce în cartea de plăcere sănătoasă!