Dacă mâncați des tăiței instantanee, vă recomandăm să vă reconsiderați dieta
Folosind un aparat de fotografiat de mărimea unei pastile, Dr. Braden Kuo de la Spitalul General din Massachusetts, ce se întâmplă cu produsele finite, în special tăiței prefierți, în corp - sau ce nu se întâmplă. Videoclipul a arătat că după două ore, tăiței, care au fost tratați cu conservanți precum butilhidrochinona terțiară, au fost în cea mai mare parte nedigerate, a raportat USA Today.
„Cel mai vizibil lucru în intervalele de două, patru și șase ore a fost gradul de digestie și mărimea z. B. Fidea instantanee ”, spune dr. Kuo. „La două și patru ore, tăiței instant a fost mult mai mare decât tăiței de casă sau proaspăt. Acest lucru sugerează că tractul digestiv nu poate descompune tăiței instant. Cu toate acestea, acest proces este extrem de important, astfel încât [...] alimentele să poată fi împărțite, împărțite în cele mai mici componente ale sale și utilizate. Practic, înseamnă că acest aliment nu este absorbit de organism și este depozitat în intestin ca un corp străin. De-a lungul anilor acest lucru poate duce la cele mai grave boli ".
„În calitate de student cu normă întreagă, banii și timpul sunt probleme majore de rezolvat, iar pachetele instant de tăiței sunt ieftine și rapid de cumpărat”, a declarat Kristina Whitaker, senior la Macon State College. „Te umple repede și sunt„ grozavi ”atunci când ești mereu în mișcare și ai termene de îndeplinit.”
„După ce am vizionat acest videoclip, cu siguranță îmi voi schimba obiceiurile alimentare, pentru că tocmai am consumat prea mult din aceste lucruri”, a spus studenta Whitaker pentru USA Today. „Voi încerca să le mănânc doar o dată pe săptămână, sau mă voi opri și mă voi gândi la altceva”.
„De câteva ori pe săptămână” este o problemă gravă de sănătate
Într-un studiu din jurnalul medical The Journal of Nutrition, femeile din Coreea de Sud care au consumat tăiței instantanee în mod regulat au fost mai susceptibile de a avea sindrom metabolic.
"În timp ce tăiței instant sunt un aliment convenabil și delicios, ar putea exista un risc crescut de sindrom metabolic dacă acest produs finit este bogat în sodiu, grăsimi saturate nesănătoase și încărcături glicemice", a spus Hyun Shin, student absolvent la Harvard.
La rândul lor, persoanele cu sindrom metabolic pot prezenta un risc crescut de a dezvolta boli de inimă și diabet. Cu toate acestea, dacă doriți să mâncați în continuare tăiței instant, ar trebui să vă reduceți consumul.
Dr. Frank B. Hu, profesor de nutriție și epidemiologie la Harvard, a declarat pentru New York Times: „O dată sau de două ori pe lună nu este o problemă, dar de câteva ori pe săptămână este o problemă de sănătate cu adevărat serioasă, cu care nu trebuie să fiți înșelat este.
Mai puțin este mai sănătos: fidea instantanee poate duce la o stare de sănătate slabă dacă este consumată în exces. Foto: iStock
Ce nu ar mânca singur un reprezentant pentru siguranța alimentelor
Avocatul pentru siguranța alimentelor, Bill Marler, a vorbit recent despre alimentele pe care nu le-ar consuma singur. Ceea ce nu ar mânca Marler, care a lucrat ca avocat de 25 de ani și are propria firmă de avocatură, nu ar trebui să te surprindă cu adevărat:
Lapte nepasteurizat sau „lapte crud”
„Laptele crud direct de la o vacă poate fi infectat cu tot felul de bacterii”, a spus avocatul. „Unii susțin că laptele pierde substanțe nutritive importante în timpul pasteurizării, dar acest lucru este în mod evident greșit. Omiterea pasteurizării înseamnă un risc crescut de contaminare de către bacterii, viruși și paraziți. "
Varza cruda
„Varza brută este periculoasă din cauza procesului de creștere. Semințele germinează în apă stagnantă, unde bacteriile pot trăi. Au existat prea multe boli pentru a ignora riscul contaminării germenilor. ”Acestea includ șapte tipuri diferite: patru tipuri de salmonella, două E.coli și una listeria. Acestea se întorc la germeni din 2014, potrivit Centrelor pentru Controlul Bolilor.
Verdele răsare în lumina dimineții. Foto: iStock
Carne care nu este gătită
Marler și-a început cariera în nișa de siguranță alimentară în timp ce lucra cu reclamanți ai căror copii au murit în focarul de E. coli din 1993. El nu are nicio problemă cu afirmația: „Carnea trebuie încălzită continuu la peste 70 ° Celsius pentru a ucide bacteriile, altfel carnea poate provoca E. coli sau salmonella”.
Fructe și legume pe care nu le-ai tăiat singur
Prea mulți germeni ar fi putut fi pe cuțit și pe mâinile altcuiva.
Ouă crude sau puțin gătite
Prea mulți germeni, prea multe bacterii. Același lucru este valabil și pentru ouă: acestea trebuie încălzite la cel puțin 70 ° Celsius înainte de consum pentru a ucide agenții patogeni.
Ouăle crude sunt nesănătoase. Foto: prin agenția de știri dts