Dacă porțelanul nu este o problemă în cuptor ➤ Tafelstern

Se poate introduce porțelanul în cuptor? Farfuriile, cupele și bolurile din porțelan dur sunt arse la temperaturi extrem de ridicate (peste 1.400 ° C) în timpul fabricației. Deci nu ar trebui să fie o problemă să puneți articolele în cuptor după aceea? La urma urmei, nu atinge de departe același număr de grade. Ce trebuie să luați în considerare pentru ca porțelanul dvs. să supraviețuiască cuptorului nedeteriorat - Tafelstern oferă răspunsurile!

Porțelanul este întotdeauna același?

Contează ce porțelan se folosește sau calitatea joacă un rol? Desigur, porțelanul de înaltă calitate este inițial puțin mai scump de cumpărat. Dar această investiție dă roade! Deoarece porțelanul profesional are mai multe avantaje.

• Rezistență ridicată la impact
  • mai puțină rupere
• Glazură densă și dură
  • fără zgârieturi sau deteriorări ale glazurii în care bacteriile și virușii se pot „ascunde”
• Stocare perfectă a căldurii
  • mâncarea rămâne caldă mai mult timp
• Se poate spăla în vase
  • Porțelanul este 100% igienic după fiecare spălare
• 0% absorbție de apă
  • longevitate
• Potrivit pentru cuptor cu microunde și salamandră
  • Utilizare versatilă
• Ușor de servit
  • bun pentru personal
• Banchet stivuibil
  • multe utilizări

Tafelstern îndeplinește astfel cerințele profesionale ale clienților săi și se bucură de un nivel ridicat de încredere și loialitate la nivel mondial.

Tocmai această calitate este decisivă atunci când vine vorba de întrebarea dacă porțelanul este permis în cuptor.

Porțelanul inferior se poate sparge în cuptor, atunci când servește sau direct la oaspete. Aceasta este o sursă reală de pericol. Unul dintre motivele pentru care se întâmplă acest lucru este dacă vasele absorb apă, de exemplu la spălare. Apa absorbită se extinde atunci când este încălzită direct și se formează fisuri. În cel mai rău caz, întregul produs se poate rupe. Acest lucru este valabil mai ales pentru materialele poroase, cum ar fi gresie sau gresie. În comparație cu porumbul osos și porumbul vitros, porțelanul cu pastă tare are doar 0% absorbție de apă.
Aruncați o privire la noi și lăsați-vă calitatea și selecția largă să vă convingă!

Rezistența la căldură a porțelanului: da, dar ...

Porțelanul este, în general, rezistent la căldură. Există o singură problemă în acest sens: schimbări bruște de temperatură. Pentru că dacă schimbarea este prea puternică și prea bruscă în același timp, porțelanul are și dificultățile sale.

Vesela din porțelan tare de la Tafelstern nu are probleme cu ratele de încălzire și temperaturile maxime ale oricăror disponibile în comerț

• Cuptoare
• Cuptoare cu microunde
• Combină cu aburi
• salamandră

Cu toate acestea: o schimbare bruscă a temperaturii de peste 220 ° C (în ambele direcții) trebuie evitată în orice caz! Părțile din porțelan dur se pot sparge în timpul acestei schimbări bruște de temperatură.

Câteva exemple critice de utilizare:

• Articolele din porțelan cu pastă tare cu temperatura camerei de 20 ° C sunt introduse în cuptorul preîncălzit cu peste 240 ° C
• Articolele din porțelan cu pastă tare umplute cu alimente congelate la -20 ° C sunt plasate într-un cuptor preîncălzit la peste 200 ° C

Dar și alte circumstanțe pot duce la crăpături. De exemplu, dacă:

• Articolele din porțelan sunt preîncălzite în cuptor la peste 200 ° C și apoi umplute cu alimente congelate (în jur de -20 °)
• Obiectul din porțelan este încălzit în cuptor la 240 ° C și apoi plasat pe un bufet sau ceva similar care are o temperatură de 20 ° C
  • Bacsis: Așezați un prosop de ceai gros între ele sau folosiți o grătar!

Nu este clar ce poate rezista o placă? Simbolismul poate ajuta!

Pentru a oferi securitate, există simboluri pe ustensilele de bucătărie care indică proprietățile acestora. DAR: Nu fiecare placă, oală și capac sunt etichetate. Dacă este clar că ceva este destinat să vină în contact cu produsele alimentare, nu există nicio cerință de etichetare. Centrul pentru consumatori oferă o prezentare generală a tuturor simbolurilor.

Concluzie: porțelanul poate fi introdus în cuptor? Nicio problemă cu precauție și calitate!

La ce trebuie să fii atent când bagi porțelanul în cuptor? Pe scurt, următoarele puncte sunt decisive:

• Folosiți produse de înaltă calitate
• Nu există fluctuații de temperatură de +/- 200 ° C

Dacă țineți cont de aceste puncte, nu ar trebui să aveți probleme.

Bacsis: Este recomandabil să așezați obiectul de porțelan pe un raft în cuptor și nu direct pe podeaua fierbinte a cuptorului.

Ideea rețetei: Ce se poate coace direct în farfuria din cuptor?

Doriți să încercați o rețetă în care să coaceți direct în porțelanul din cuptor? Ce zici de unul Clătită olandeză? Uneori acestea sunt coapte într-o tigaie mică sau o cratiță la cuptor. Dar și aici se recomandă prudență. Mânerele, în special, sunt adesea inadecvate pentru utilizarea în cuptor. Adesea, dimensiunea aruncă și o cheie în lucru. Cu un mâner lung, este posibil ca una sau cealaltă tigaie să nu se potrivească deloc în cuptor.

Deci, de ce să nu încercați să coaceți chiar în farfurie. Rezultatul este impresionant:

---