Dă-mi substitutul de sare; sărac în sodiu, vă rog; t; Ar putea asta; fii un

Mesaje cheie

  • Mulți adulți consumă mult mai mult sodiu - o componentă a sării - decât se recomandă, ceea ce le poate crește riscul de hipertensiune arterială.
  • Substituenții cu sare scăzută de sodiu sunt o strategie care poate fi utilizată de persoanele cu hipertensiune pentru a-și reduce tensiunea arterială.
  • În ciuda beneficiilor lor potențiale, înlocuitorii sării pot să nu fie siguri pentru toată lumea, în special pentru persoanele care au probleme cu eliminarea potasiului din corpul lor din cauza anumitor medicamente, cum ar fi medicamentele care economisesc sarea. Potasiu sau boli, cum ar fi bolile renale.
  • Oamenii ar trebui să se consulte cu furnizorul de servicii medicale și să citească listele de ingrediente pentru a stabili dacă înlocuitorii de sare sunt o opțiune sigură pentru ei.

Eliminarea sării din dieta ta poate fi o idee insuportabilă pentru unii, în special de teama lipsei de aromă. Din fericire, pentru cei dintre noi care iubesc acest condiment, există mulți înlocuitori ai sării. Întrebarea este ... sunt potrivite pentru tine ?

sare

Care este problema ? Sarea este o sursă majoră de sodiu dietetic (1; 2), iar aportul excesiv de sodiu crește riscul de accident vascular cerebral, boli de inimă și, în special, hipertensiune arterială (2-5; 6). Tensiunea arterială crescută, care afectează peste 4,5 milioane de canadieni (7), este cunoscută drept „ucigașul tăcut”, deoarece se dezvoltă adesea fără simptome. Atunci când este lăsat nereglementat, poate duce la atacuri de cord, insuficiență cardiacă, anevrisme și sindrom metabolic (6). Acesta este motivul pentru care reducerea de sodiu este acum recunoscută ca o modalitate importantă de prevenire a bolilor cronice majore (8; 9).

Sodiul nu este atât de rău. De fapt, este absolut necesar pentru funcționarea corpului (1). Conform ghidurilor canadiene, adulții cu vârste cuprinse între 51 și 70 de ani ar trebui să consume 1300 mg de sodiu pe zi, în timp ce adulții cu vârsta peste 70 de ani ar trebui să consume 1200 mg (10). Aceasta echivalează cu aproximativ un sfert de linguriță. Problema este că mulți dintre noi consumăm mult prea mult sodiu (2), de multe ori mai mult decât dublul cantității recomandate (2; 11; 12) !