Dar ce a mâncat; bunica ta; re
Nu este suficient să mănânci cinci fructe și legume pe zi, puțină carne roșie și nu prea multe grăsimi saturate pentru a fi sănătos. Bunica ta paternă trebuie să mănânce bine și în copilăria ei!
Timp de citire: 3 min
Ö verkalix este un oraș suedez, amplasat în inima Laponiei, la câteva zeci de kilometri de granița finlandeză, chiar la capătul golfului Botniei. La 66 de grade latitudine nordică, locuitorii sunt rare: acum sunt mai puțin de 4.000 din cele aproximativ 278.000 de hectare ale municipiului. Cu toate acestea, acești locuitori au fost răsfățați de câțiva ani de către cercetătorii suedezi de genomică.
Aici, de fapt, populația trăiește izolată de multă vreme: legăturile, în special mâncarea, cu sudul țării au fost dificile și mai ales la începutul primăverii, înainte de recoltare, din cauza înghețului Mării Baltice . Cu alte cuvinte, regiunea trăia aproape în autarhie.
Izolat, dar totuși foarte organizat, întrucât înregistrări foarte detaliate ale recoltelor au fost ținute aici de la începutul secolului al XVIII-lea, completate, pentru anii lipsă, de date de la specialiști. Dintr-o dată, aceste informații oferă cercetătorilor informații valoroase cu privire la cantitatea și calitatea alimentelor pe care micii överkalixieni ai timpului au putut să le înghită în jurul celui de-al zecelea an, cu alte cuvinte, în așa-numita lor perioadă de „creștere lentă”, înainte de pubertate. Bineînțeles, acestea depind de poziția socială a părinților (aproximativ: averea lor) și de numărul de copii din gospodărie.
Din fericire pentru cercetători, recoltele din aceste regiuni nordice au fost rareori stabile de la un an la altul, ceea ce a supus copiii vremii la diferite regimuri în funcție de an și anotimp: perioada de vârf mai dificilă în cazul recoltei proaste fiind începutul primăverii. În secolul al XIX-lea, de exemplu, överkalixiens au cunoscut 20 de ani de recolte bune, 21 de ani de recolte rele și 59 de ani de recolte bune, anii buni și răi alternând uneori foarte repede.
„Răspuns transgenerațional”
În ultimii zece ani, o echipă de cercetători, în principal suedezi, a studiat sănătatea descendenților copiilor din secolul al XIX-lea cu o lupă. Și au ajuns la descoperiri uimitoare: este mai bine, de exemplu, ca un bărbat să aibă un bunic patern care suferea de foame - și care a supraviețuit, desigur. Acest lucru face posibil, evident, să trăiești mai mult și să suferi un risc mai scăzut de boli cardiovasculare și diabet, decât atunci când bunicul s-a hrănit puțin prea mult între 8 și 12 ani, ceea ce ar fi destul de rău pentru sănătatea ta.!