Dar vă rog cu cremă Tipuri de creme dintr-o privire - FIT FOR FUN
Crema face parte pur și simplu din multe feluri de mâncare! Dar ce variante pot fi savurate fără conștiința vinovată și care sunt mai bine evitate?
Multe feluri de mâncare - fie că sunt dulci sau consistente - sunt greu de imaginat fără cremă. Cu toate acestea, cei care acordă atenție siluetei lor preferă adesea să se lipsească. Nu orice tip de cremă este o bombă cu calorii!
Crema de patiserie
Această cremă se mai numește și frișcă suplimentară și este deosebit de populară la coacerea prăjiturilor, deoarece rămâne deosebit de stabilă după ce este bătută. Dacă doriți să slăbiți, ar trebui să vă țineți mâinile departe: cu un conținut de grăsime de până la 40%, crema de cofetărie este o adevărată bombă calorică.
Frisca
Această delicatesă nu este la fel de bogată în grăsimi ca crema de cofetărie, dar ar trebui consumată cu moderare: în mod normal, conținutul de grăsime este de aproximativ 30%. Dar nu trebuie să vă descurcați complet, deoarece în cantități rezonabile este un bun furnizor de vitamine solubile în grăsimi și calciu care întărește oasele. Cu toate acestea, aveți grijă să nu exagerați. Ai nevoie doar de o păpușă de frișcă cu tort, fructe sau cafea!
Smântână
Această cremă - numită și smântână - are doar 10% grăsimi și, prin urmare, este una dintre variantele cu cel mai scăzut nivel de grăsimi. Pot fi folosite în supe, sosuri și pentru fierte carne și legume. Cu toate acestea, categoria „smântână” include și crème légère (conținut de grăsimi: 20%), smântână (20-29%) și cremă fragedă (cel puțin 30%), care trebuie consumate cu precauție.
Crema de cafea
După cum sugerează și numele, acest tip de cremă este folosit pentru albirea cafelei sau a ceaiului. Crema de cafea este disponibilă în nivelurile de grăsime 10, 12 și 15%, motiv pentru care este potrivită în special persoanelor conștiente de siluetă care nu doresc să se lipsească de gustul cremos din băutura lor fierbinte, dar care doresc să evite crema bogată în calorii.
Crema de soia
Această cremă din lapte de soia este potrivită pentru vegani și persoanele care trebuie sau vor să se lipsească de lactoză și, cu doar 17% grăsime, oferă și o alternativă conștientă de nutriție la crema făcută din lapte de vacă. Crema de soia (sau crema de soia) este similară în consistență cu crema convențională, dar este pur vegetală și, prin urmare, fără colesterol. De asemenea, conține acizi grași nesaturați valoroși, multe proteine, vitaminele B1, B2 și E, precum și fier și magneziu. Crema de soia poate fi folosită pentru gătit și coacere, dar nu poate fi biciuită până nu este rigidă.
QimiQ
Acest tip de cremă a fost inventat în Austria și constă din smântână elvețiană și gelatină. Oferă o alternativă cu conținut scăzut de calorii față de frișca sau crema de cofetărie, deoarece are doar 15% grăsime, dar poate fi bătută ușor până când este rigidă. Poate fi savurat rece sau cald și folosit pentru gătit, coacere, rafinare, dar și gustări.