Dark Sub

Rețetă delicioasă de toamnă pe care să o încercați în acest weekend în parteneriat cu @ cloehoareau.dieteticienne (Aveți grijă cu dieta în timpul acestei închideri)
Rămânem pe tema sezonalității cu squash Patidou și castane.

Pentru o persoana:
1 dovleac mic (Patidou, Jack be little sau Potimarron)

1 ou - 100g de ciuperci - 90g de castane
1 linguriță de băutură vegetală (ovăz, soia.) Sau crème fraîche - sare/piper
Condimente după gusturile tale (nucșoară pentru mine)

Rețetă:
Spălați dovleceii și tăiați blatul în mod circular

a avea o pălărie/capac
Scoateți semințele și zgâriați puțin interiorul

pentru a elimina firele
Puneți dovleacul la aburi (20 min)
Între timp, feliați ciupercile și rumeniți-le într-o tigaie cu puțin ulei.
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C (termostat 6-7)
Tăiați cojile castanelor în formă de cruce, apoi dați-le în cuptor pe o foaie de copt timp de 15min
Odată ce dovleacul este gătit, scoateți ușor interiorul, astfel încât să obțineți puțină carne (aveți grijă să nu străpungeți pielea)
Se amestecă interiorul cărnii de dovleac, 1 linguriță de băutură vegetală sau smântână. Se presară cu nucșoară
Crăpați un ou înăuntru. Sare piper.