Data, un concentrat de fibre și zaharuri PassionSant

știri Datele sunt o sursă excelentă de energie datorită conținutului lor de fructoză, glucoză și zaharoză. În ciuda greutății ridicate în calorii, este o gustare sănătoasă pentru tineri și bătrâni, bogată în fibre. Iată valorile sale nutriționale și motivele care îl fac foarte popular, atât pentru micul dejun, desert sau cu ceai.

fibre

Data își ia numele de la vechiul grec daktylos, care înseamnă deget, cu referire la forma sa alungită de 4 până la 6 centimetri. Galben la începutul ciclului, primăvara, apoi auriu la cules, toamna, data este o boabă cu carne dulce.

Datele sunt o sursă excelentă de energie pentru celule datorită conținutului lor de zahăr (fructoză, glucoză și zaharoză). Afișează 287 kcal la 100 g (aproximativ 260 kcal/100 g la curmale proaspete), ceea ce îl face un aliment recomandat sportivilor. Data conține, de asemenea, provitamina A, cunoscută pentru proprietățile sale antioxidante, vitaminele din grupa B (B2, B3, B5 și B6), minerale (potasiu, magneziu și fier) ​​și multe fibre, în special insolubile (7 g pentru 100 g) . Prin urmare, ajută la lupta împotriva constipației.