Daunele nutriționale cauzate de malnutriție ajung în miliarde - LUME
Daunele cauzate de malnutriție ajung în miliarde
Foamea, malnutriția și obezitatea afectează miliarde de oameni din întreaga lume, costurile sociale și economice reprezentând miliarde de dolari pe an. În raportul său anual, Organizația ONU pentru Alimentație și Agricultură (FAO) solicită corectarea acestor „costuri inacceptabile ale malnutriției”. Îmbunătățirile în alimentație ar crește veniturile, cu beneficii de 13 ori mai mari decât costurile.
Potrivit calculului FAO, costurile de sănătate și daunele pe termen lung cauzate de erorile și deficiențele nutriționale pot adăuga până la 500 de dolari pe cap de locuitor din populația lumii: în jur de trei trilioane și jumătate de dolari anual - cinci la sută din producția economică globală - sunt apoi pierdute din cauza diferitelor forme de malnutriție.
"Scopul nostru acum nu trebuie să fie mai mic decât eradicarea foametei și a malnutriției", a declarat șeful FAO, Graziano da Silva. Dar mai este un drum lung de parcurs. Pentru a remedia situația de urgență în materie de aprovizionare cu alimente, producătorii și politicienii, furnizorii și consumatorii trebuie să deschidă urgent un nou drum. Ar trebui să acordați mai multă atenție valorii nutriționale și durabilității, precum și reducerii deșeurilor și a munților de ambalaje.
Nu este produs suficient de conștient
Potrivit FAO, foamea și obezitatea sunt doar două fețe ale aceleiași monede - la nivel național și internațional, alimentele nu sunt produse și distribuite suficient de conștient ca fiind esențiale pentru viață. Potrivit ultimelor estimări ale FAO, 868 de milioane de oameni mor de foame în întreaga lume - unul din opt. Fiecare al patrulea copil este afectat de malnutriție, 1,4 miliarde de oameni sunt supraponderali, aproximativ o treime dintre aceștia sunt obezi. Două miliarde mănâncă în așa fel încât mâncării lor îi lipsesc cei mai importanți nutrienți.
O creștere rapidă a obezității în țările cu venituri mici sau medii poate fi văzută în creșterea costurilor de urmărire asociate. Mexicul este în prezent cel mai afectat.
Urbanizarea în creștere, lipsa exercițiilor fizice și disponibilitatea crescută de alimente convenționale sunt principalele cauze ale creșterii obezității.
Prin urmare, potrivit experților FAO, trebuie acordată o atenție sporită alimentelor bogate în nutrienți. Guvernele, organizațiile internaționale și sectorul privat ar trebui să lucreze împreună pentru a ajuta consumatorii „să facă alegeri mai sănătoase, să reducă risipa și să contribuie la durabilitate”.