DDR Jägerschnitzel cu tăiței și sos de roșii
din DDR-Rezepte.de, 01.02.2018, bucătărie: DDR, categorie: fel principal
Iconicul Jägerschnitzel cu tăiței și un delicios stil de bunică cu sos de roșii.
Volumul de lucru: 50 de minute
Timp de gătit/coacere: 30 minute
Rezultate aproximativ 4 porții
Ingrediente pentru 4 porții de Jägerschnitzel cu tăiței și sos de roșii:
Ingrediente pentru șnițelul vânătorului:
Ingrediente pentru paste și sos:
Pregătire:
- Începeți cu sosul de paste. Pentru a face acest lucru, tăiați ceapa în cuburi fine și sotati-o în unt într-o tigaie până când devine translucid.
- Apoi adăugați făina și transpirați scurt, amestecând.
- Completați cu 100 ml apă și pasta de roșii.
- În cele din urmă, adăugați ketchup-ul și apoi fierbeți timp de aproximativ 10 minute.
- Rafinați totul în consecință cu piper, sare și zahăr și condimentați după gust.
- În timp ce sosul fierbe, pastele pot fi fierte conform instrucțiunilor de pe ambalaj.
- Pentru a pregăti șnițelul vânătorului, turnați făina într-un castron. Apoi umpleți oul într-un alt castron, condimentați cu sare și piper și bateți.
- De asemenea, turnați pesmetul pe o farfurie adâncă și întindeți-le larg.
- Apoi întoarceți feliile de cârnați de vânătoare mai întâi în făină, apoi în ou și, în cele din urmă, în pesmet.
- După ce toate feliile au fost pregătite, încălziți puțin ulei într-o tigaie și prăjiți feliile de cârnați de ambele părți până când sunt crocante. După prăjire, scurgeți toate Jägerschnitzel pe hârtie de bucătărie și serviți cu pastele pregătite și sosul de roșii.
Informații nutriționale (pentru 4 porții de Jägerschnitzel cu tăiței și sos de roșii):
Calorii: nespecificate | Grăsime: nespecificat
Această rețetă funcționează bine.
Cuvinte cheie: Jägerschnitzel, sos de roșii, tăiței, șnițel făcut din cârnați de vânătoare prăjiți prăjiți cu sos de roșii, rețetă Jägerschnitzel, GDR Jägerschnitzel
Comentarii și evaluări la rețeta Jägerschnitzel cu paste și sos de roșii:
Detlef Bohne (15 martie 2019) 5 Un clasic! Mulțumesc mult!
Maik Vetter (17.09.2019) 5 Mulțumiri grozave
Robert (24 noiembrie 2019) 5 Jägerschnitzel funcționează întotdeauna!
Sandra (27.12.2019) 5 Așa cum a fost în cantina școlii din RDG. Chiar și vizita noastră în vest a gustat-o foarte bine.
Maik Möller (28 decembrie 2019) 5 Întotdeauna foarte gustos și gustos
Ali B. (12 ianuarie 2020)
Venind din vest, am fost de mai multe ori în tinerețe în RDG și am fost de asemenea servit în această instanță. Nu-mi place deloc, iar combinația este doar aventuroasă, dar nu gustoasă.
Gert (31 ianuarie 2020) 5 Ușor de făcut și absolut delicios!
Werner Kowalkowsky (20 februarie 2020) 5 Mi-a plăcut deja în timpul școlii și mi s-a părut delicios și l-am mâncat și de două ori pe săptămână la bunica mea în vremurile RDG și o fac la prânz aproape la fiecare 3 luni. Mfg Werner Kowalkowsky
Kristian (21 februarie 2020) 5 Exact așa se face și nu diferit, bunica și mama au făcut-o întotdeauna așa.
Silva (22 februarie 2020) 5 Mereu are un gust grozav! Și copiii mei (în vest)
Daniel (24 februarie 2020) 5 La fel ca pe vremurile vechi din RDG. Cu adevărat delicios, nici un Wessi nu poate face asta
Anonim (07.03.2020) 5 Ce este „nici un Wessi nu poate face asta”? Nu ar fi vorba despre lăcomie că și oamenii din noile state federale ar putea găsi plăcere?! @ www.ddr-rezepte.de: Vă mulțumesc foarte mult! Dar trebuie totuși să faceți upgrade corect! De exemplu. Chiftele . . .
DDR-Rezepte.de (8 martie 2020)
@ Anonim: Este rândul nostru!
Martin (18 martie 2020)
Cred că numai Ossis are gust bun. Și nu mă refer la asta fără respect. Am încercat o dată, nu, mulțumesc. Și numele este foarte iritant pentru un Wessi care așteaptă un șnițel pâine cu sos de ciuperci.
Pascal (27 martie 2020) 5 Ali B. 01/12/2020 habar nu are ce este delicios!
Julchen (31 martie 2020) 5 Am gătit sosul conform rețetei, are un gust absolut minunat! Ca și înainte, te simți din nou ca un copil haha.
Kristin (3 aprilie 2020)
100 ml apă. Asta este mult prea puțin?!
Mirko u Jule (8 aprilie 2020) 5 Ne place. Am amestecat informațiile în mod liber și s-a dovedit a fi grozav. Salutări de la Leipzig
Kröni (17 aprilie 2020) 5 Ciocanul absolut. A fost unul dintre felurile mele preferate chiar și în epoca RDG! Există multe rețete care sunt încă necunoscute în noile state federale (Renania de Nord-Westfalia, Bavaria și Co.). Dar, din păcate, există încă prea multe prejudecăți pentru a încerca ceva nou. Milă!
Indiciul (17/05/2020) 5 @ Ali: comentariu complet inutil, inadecvat și inutil. Dacă nu are un gust bun, ieșiți de pe forum aici. @ Martin: Bunătatea mea, din nou o comparație veșnică Ossi-Wessi plângând. Și mimimimi. Sunteți aici la rețetele GDR. Dacă nu se potrivește sau ești evident confuz neajutorat, atunci la revedere. Nu venim și ne plângem de berlinezii tăi, pe care îi numim clătite. @Mâncare și bucătărie: mâncare de top, delicioasă și potrivită.
Marubeni (25 mai 2020) 5 Am cunoscut GDR Jägerschnitzel acum vreo 20 de ani de la prietena mea de la Dresda. A fost un pic iritat de carne, dar a fost foarte impresionat de gust și de rețetă (ca multe lucruri pe care le-am cunoscut mai întâi acolo din fosta RDG - de exemplu fulgi crocanți Zetti). Așa că vreau să încerc rețeta în curând - numai: cât de groase ar trebui să fie feliile? Pe de o parte, nu vreau să-l sfâșie până la moarte, dar pe de altă parte, nu vreau să-l fac mai subțire decât prăjirea. La urma urmei, trebuie să fie în proporția corectă. Și ar trebui să fii deschis la lucruri noi - sau îți petreci vacanța doar în străinătate acolo unde există mâncăruri locale? Atunci de ce pleci în străinătate în loc să rămâi acasă? Și de ce ai vizitat chiar această pagină?
Karl (29 mai 2020)
Cu siguranță veți avea un gust bun cu Letscho cu orez.
Stephan (31 mai 2020) 5 Mâncarea cultă prin excelență! De altfel, Jägerschnitzel este disponibil gata pentru prăjire de la Wurst- und Fleischwaren GmbH din Greußen (Turingia) și sunt vândute de diverși furnizori. Acest lucru economisește timp, unele mizerie cu prăjirea și crusta se transformă în minunat crocant și crocant la prăjire. Incearca!
Sigrid (7 iunie 2020)
Amintirile copilăriei sunt trezite! Un prânz simplu foarte delicios! Îl iubesc și astăzi!
Kohlert Gabriele (9 iunie 2020) 5 Delicios, simplu, la pământ. Sunt Wessie, dar recunosc cu siguranță câteva realizări din RDG. În general, consider că, indiferent de orice politică, foștii cetățeni DRR sunt stăpâni în improvizație, sunt capabili să facă ceva din ceea ce este acolo, de asemenea, pricepuți
Ilona (10 iunie 2020) 5 Super, mulțumesc pentru rețetă
Frank Thomas (14 iunie 2020)
Dacă știți Jägerschnitzel cu un șnițel adevărat și sos brun cu ciuperci, versiunea estică pare cam ciudată.
Emma Pauline (4 iulie 2020) 5 Un fel de mâncare minunat. Încă îmi place să gătesc asta când fiica mea vine în vizită. Apoi și cu paste prea moi.
Henry Brunne (9 iulie 2020) 3 Am o singură întrebare: nu-mi amintesc să mănânc Jägerschnitzel cu Fusilli (Spirelli) în RDG. Cel mult cu maharoni sau paste scurte. Fussili (din italiană fuso ? fus ?), în limba germană numită adesea Spirelli sau tăiței spiralate, sunt tăiței spiralate în formă de elice (elicoidale) cu o lungime de aproximativ 4 cm. Sunt fabricate din gris de grâu dur, apă și sare. Au fost aduși în Germania de muncitorii italieni. După cum știu sub numele de "Ossi", nu existau muncitori invitați în RDG - nici măcar italieni, nu? . Ca om de la țară și prusac, sunt un consumator de cartofi - tăiței sunt mai puțin frecvente !
Wessi (9 iulie 2020) 3 Am modificat ușor vasul înlocuind Jagdwurst cu un șnițel adevărat și pur și simplu am făcut un sos de ciuperci. A fost cu adevărat delicios cu această ușoară variație!
Karli (08/11/2020) 5 Nu trebuie să mănânci Ali B. .
Emmi (20.08.2020) 5 Îmi place mâncarea asta. Prietenul meu, care vine din vest, acum îi place și el foarte mult!
Franzi H. (12 septembrie 2020) 5 Amintiri din zilele mele de școală. Delicios, simplu, chiar și oricui nu îi place să gătească poate să o facă.
Bernd Lauert (23.09.2020) 1 Am pregătit o versiune vegană a acestuia, în loc de cârnați din carne am folosit paste din soia. Sos din roșii proaspete în loc de ketchup pentru că îmi place să fac fără zahăr, am făcut și o variantă cu cârnați de vânătoare pentru soțul meu. Ce pot să spun, o dată și niciodată. Cu o astfel de masă aș avea și „Zidul trebuie să fie țipat” MfG Bernd Lauert
Peter Kern (29.09.2020) 4 Mi-a plăcut, chiar și pentru EVP 2.45 în restaurant. Dar de unde (pe Rinul de Jos) obțineți un cârnat de vânătoare decent în aceste zile? Am încercat deja câteva lucruri, de ex. De exemplu cârnați din carne în toate variantele, dar din producția industrială de alimente astfel de tipuri de cârnați nu mai pot fi prăjiți cu gust.
Rainer (30 septembrie 2020) 1 Șnițelul potrivit pentru vânător este disponibil numai în vest. Nu puteți mânca „Jägerschnitzel Ost”. Nu are deloc bun gust.
Tina (1 octombrie 2020)
Știu Jägerschnitzel doar cu legume de rau, l-am făcut din nou doar câteva zile. Fiicei mele (născută în vest) îi place foarte mult. În școala noastră, Jagdwurst a fost tăiat doar în bucăți și probabil a fost prăjit scurt. Încă unul dintre alimentele mele preferate! Cu toate acestea, mă întreb dacă pot folosi ketchup cu asta? Soiurile locale de ketchup (Bavaria) sunt adesea prea acide pentru mine personal. Asta ar putea distruge gustul. Ai o recomandare?
Frank (1 octombrie 2020) 4 Wow! O experiență cu totul nouă. Ieri am văzut rețeta la televizor și astăzi a fost pe masă! Ce pot sa spun? În copilăria zonei Ruhr, am crescut pe cărbune și am iubit întotdeauna bucătăria simplă și consistentă a bunicii mele. Știam această rețetă doar din auzite! Ar fi bine ca unele nasuri de aici să se gândească în afara cutiei. RDG a avut câteva lucruri grozave și merită păstrate. Ne-a plăcut și cu siguranță o voi face din nou. Va multumesc pentru reteta. Salutări și mult succes! Sincer
Vilstalpferdchen (04.10.2020)
ingenios, delicios cu ketchup de condimente Hela.
Peter (27 octombrie 2020)
Pentru a clarifica o neînțelegere pentru Wessis: în RDG existau și șnițel adevărat, tot cu ciuperci; dar vorbim despre două dimensiuni diferite. Acest „șnițel de vânător” despre care vorbim aici a fost numit doar popular așa; ar trebui să citească „False Jägerschnitzel”; ca „Iepurașul greșit”. Jägerschnitzel numai din cauza cârnaților „de vânătoare” (vânătoare ---- vânători). Așadar, nu are rost să subliniem întotdeauna cât de delicios are gust un șnițel adevărat cu ciuperci. Și noi, Ossis, știm asta. Nici acest șnițel de vânător nu a fost un termen gastronomic pentru noi; În calitate de chelner instruit, știu că nu ar fi găsit un astfel de Jägerschnitzel în meniul unui restaurant .
Bunica (31 octombrie 2020) 5 Hei, astăzi, ai tot ce e mai bun din est. Jägerschnitzel ala GDR. Într-adevăr o revelație și copilăria mea a revenit. Foarte bună toată lumea care o încearcă.
Katrin Mennecke (14 noiembrie 2020)
Bună ziua, cred că este trist că oamenii încă vorbesc despre Ossi și Wessi-essen. Vremurile ar trebui să se termine. Toată lumea poate găti și mânca ceea ce îi place. Este păcat că în fiecare zi un idiot complet se ridică din nou și din nou și are voie să comunice.
ISO56 (19.11.2020) 5 Trib din est, trăiți în vest, găsiți Jägerschnitzel ala Ost o masă rapidă și bună, care îi place aproape tuturor. Nu trebuie să ne ocupăm de prejudecăți. A fost, de asemenea, complet iritat în vest în anii '80, când am primit ceva complet diferit decât mă așteptam sub numele de Jägerschnitzel. Sunt încă supărat de cantitatea de zahăr și de potențiatori de aromă din alimente. Nu găsești adesea ceva cu adevărat bun și individual.