De aceea ar trebui să evitați mâncarea rapidă - #life better

Când lucrurile trebuie făcute rapid, folosim adesea produse gata preparate și fast-food. Aceste alimente procesate nu sunt sănătoase și nu pot satisface nevoile nutriționale echilibrate de care aveți nevoie.

Prea multă grăsime, sare și zahăr

În plus, ele oferă adesea prea multe grăsimi, prea multă sare sau zahăr și așa-numitele „calorii goale”. Asta înseamnă: sunt bogate în calorii, dar sărace în nutrienți. Pe de o parte ești plin de hârtie, pe de altă parte, vei fi în curând din nou flămând. În plus, ar trebui să folosiți cu zahăr și sare cu ușurință, conform regulii șase din cele zece reguli de alimentație din DGE (Societatea Germană pentru Nutriție). De asemenea grăsimi ascunse în produsele fabricate industrial precum Cârnați, produse de patiserie, pizza, cartofi prăjiți, burgeri si altii Fast food ar trebui să evitați.

În Germania consumăm, în general, prea mulți acizi grași saturați, cei mai mulți dintre aceștia se găsesc în grăsimile animale, dar și în uleiul de cocos. În schimb, ar trebui să utilizați acizi grași nesaturați de înaltă calitate, conform recomandărilor DGE. Le puteți găsi în uleiuri vegetale precum semințe de in sau ulei de măsline. Dar și la peștii de mare grași.

Grăsimile trans din fast-food

Grăsimile trans sunt deosebit de dăunătoare pentru sănătatea dumneavoastră. Și tocmai acest lucru este deosebit de obișnuit în fast-food, cum ar fi chipsurile și cartofii prăjiți. Organizația Mondială a Sănătății (OMS) dorește chiar să interzică grăsimile trans din alimente, deoarece acestea joacă un rol în dezvoltarea bolilor cardiovasculare. Acest lucru se datorează lipoproteinelor specifice care duc la depuneri în pereții vaselor de sânge cu consum regulat de grăsimi trans. Grăsimile trans sunt inițial acizi grași nesaturați care sunt întăriți industrial. În acest proces, uleiul vegetal lichid este transformat în grăsimi lubrifiante. Grăsimile trans se creează automat în friteuzele când uleiul este încălzit în mod repetat sau pe o perioadă lungă de timp.

Bacsis: La prăjire Acordați atenție uleiurilor și grăsimilor corecte. Pentru că cu încălzire puternică apar compuși nocivi ai acizilor grași. Deci, este mai bine să adăugați ulei de măsline presat la rece de înaltă calitate la masă după coacere sau prăjire. Ghee, de exemplu, poate fi folosit pentru prăjirea în tigaie. Acesta este unt concentrat și este foarte apreciat în Ayurveda.

Bolnav de fast-food

Oamenii de știință presupun că o dietă echilibrată și un stil de viață sănătos, cu aport regulat de substanțe vitale, ne întăresc sănătatea și bunăstarea. Sau, privit diferit: a Majoritatea bolilor sunt cauzate de o dietă necorespunzătoare. Se estimează că 80% din toate bolile pot fi atribuite și unei diete nesănătoase. Aceasta înseamnă că puteți preveni bolile bine-cunoscute ale civilizației, cum ar fi obezitatea, diabetul, guta, cancerul și bolile cardiovasculare (cum ar fi arterioscleroza și hipertensiunea arterială) printr-un stil de viață sănătos și o dietă echilibrată.

Sondaj Forsa: Alimentația sănătoasă în viața de zi cu zi este inadecvată

90% din populația din Germania știe ce este o dietă sănătoasă. Dar aproape fiecare a treia persoană nu reușește să aplice în mod activ aceste cunoștințe în viața de zi cu zi. Acestea sunt rezultatele unui sondaj Forsa din 2017 care a fost realizat în numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL) și al Centrului Federal pentru Nutriție (BZfE). Un motiv pentru aceasta este că mâncarea rapidă cu zahăr, grăsimi și proteine animale promite o lovitură rapidă - și te face dependent. Când le este foame, mulți preferă să folosească currywurst decât să se delecteze cu o masă de înaltă calitate, cu multe substanțe vitale. Mâncarea rapidă, cu „caloriile goale” și conținutul ridicat de zahăr, vă asigură că nivelul de insulină conduce un roller coaster și că suferiți mai des de poftele alimentare.

Suplimentele alimentare au sens?

Cei care nu au o dietă echilibrată pot folosi suplimente alimentare pentru a închide posibile lacune nutriționale. Și chiar dacă alimentele fabricate industrial nu sunt în dieta dvs., substanțele vitale valoroase se pierd și în alimentele proaspete datorită rutelor lungi de transport, depozitare și încălzire. În fazele efortului mental și fizic, are sens să vă oferiți sprijin suplimentar.

Adăugare utilă - fără înlocuitor

Pentru a consuma în continuare suficiente substanțe vitale, suplimentele alimentare sunt un plus util în dieta zilnică. Dar ești pe În niciun caz nu este un substitut pentru o dietă sănătoasă și echilibrată și servesc vreodată ca supliment la o dietă sănătoasă. Deci nu ar trebui să mâncați în niciun caz mâncare rapidă în fiecare zi și să completați substanțele vitale lipsă cu suplimente.

Bacsis: Dacă știi că nu vei avea timp să gătești a doua zi, pregătește seara. Dacă ți-e foame, este mai bine să folosești fructe și nuci decât biscuiții industriali.

• Doc Fleck (Dr. Anne Fleck) spune într-un interviu de experți în podcast cât de ușor este să mănânci sănătos.
• Doriți să fiți informat periodic cu privire la sănătate și la produsele pentru sănătate? Aici puteți descărca fișierul Buletin informativ Medicom abonați-vă și o dată de la unul 10% reducere beneficiu.