De aceea ar trebui să mâncăm mai mult dovleac (informații, rețete și idei) ›Foodblog -
Dovleacul este leguma supremă de toamnă. O aștepți tot anul și la fel de repede pe măsură ce a venit timpul a trecut din nou. În trei luni trebuie să gătim, să coacem și să mâncăm tot ce se poate face cu ele. Și asta e mult. Dar dovleacul nu numai că are un gust bun, cu culoarea sa portocalie strălucitoare, dar aduce și culoare fiecărei mese. De asemenea, este bun pentru noi. Deci, țineți-vă, pentru că ei Sezonul dovleacului a început deja.
Este toamnă și la fel este Timpul dovleacului a venit. De Septembrie-noiembrie dacă vine proaspăt pe masă, este decorat de Halloween sau este folosit ca dovleac ornamental în decorațiunile de toamnă. Pulpa portocalie de toamnă nu numai că arată minunat, are un gust dulce și bun, nu, este plină și de nutrienți valoroși.
Ceea ce face dovleacul atât de sănătos?
Cu doar câteva calorii, dovleacul ne ajută să rămânem plini
Este vorba despre 30 de calorii (Kcal) la 100 de dovleac gătit plin de lucruri bune. Aceasta include fibra vegetala, care se ajută reciproc mai mult satul a simți. De asemenea, ajută Nivelul zahărului din sânge și colesterolului reglează și susține digestia.
Ochi sănătoși datorită carotenoidelor și vitaminei A.
Luteina carotenoidă, este bun pentru asta ochi si poate concentraţie crește.
Antioxidant și pozitiv pentru sistemul nostru imunitar
Dovlecii sunt, de asemenea, bogate în vitamine și minerale. Deosebit de remarcate sunt cele Vitamine A (bune pentru ochi), C, E, beta-caroten (se transformă în vitamina A), zinc, mangan și potasiu. Toate au efecte antioxidante și au un efect pozitiv asupra sistemului imunitar.
Somn sănătos și sentimente de fericire
Și nu numai carnea, ci și miezurile sunt pline de lucruri bune. Semințe de dovleac conțin triptofan, un aminoacid care se transformă în serotină și care la rândul său somn sănătos si Fericire poate influenta pozitiv. Și așa îl puteți pregăti.
Butternut squash este unul dintre preferatele mele
Rețete și idei
Cele două tipuri preferate de dovleac sunt butternut (sau butternut) și Hokkaido. Ambele arată grozav, nu trebuie să le curățați, pur și simplu spălați-le foarte bine. Sunt disponibile pe scară largă și pur și simplu delicioase în atât de multe moduri diferite:
Supă este probabil cel mai cunoscut și mai popular fel de mâncare care poate fi preparat cu dovleac. Sunt nenumărate variații. Îmi place mai ales versiunea asiatică, ușor picantă ghimbir sau reteta cu dovleac prajit și alte legume (vezi mai jos).
Semințele de dovleac - o gustare delicioasă, crocantă
Miezuri poate fi prăjită și ca topping crocant se utilizează pentru iaurt, quark sau mueslis.
După gătit, dovleacul poate fi purificat de minune și apoi asta piure de dovleac face aproape orice cu el: ca Înlocuitor de unt sau lapte atunci când coaceți brioșe sau clătite sau în locul bananelor din această rețetă aici pentru pâine cu banane, care este apoi transformată în pâine cu dovleac.
Pentru cei cărora le place mai dulce, amestecați în piure Iaurt grecesc, miere, scorțișoară și pudră de cacao.
În Smoothies amestecat dovleacul oferă o dulceață și poate Porție de legume decide să mărești.
Și, de asemenea, în Cafele sau pe tine bere poate fi găsit dovleac. Cu siguranță nu are un gust urât, dar este nevoie de ceva obișnuință.
Le am deja ca specie Gnocchi mâncat în care jumătate din cartofi au fost înlocuiți cu dovleac. Au fost scurt prăjiți în ulei, usturoi prăjit și frunze proaspete de spanac.
Și bineînțeles că o puteți face în Prajiti la cuptor sau la grătar. Are un gust deosebit de bun cu pudra de boia afumată.
Dovleacul poate fi folosit în mai multe moduri Print