De aceea, consumatorii sunt dispuși să plătească mai mult pentru produsele alimentare Wunderweib
Produsele regionale sunt la modă. Din ce în ce mai mulți oameni decid să cumpere alimente din regiune. Dar de ce este asta?
Consumatorul este dispus să cheltuiască mai mulți bani pe alimente din regiune și, astfel, să consolideze fermierii și comercianții regionali? Daniela Krehl, consilierul specializat în alimentație și nutriție de la Bavarian Consumer Center, răspunde la această întrebare de la BR după cum urmează: "Când informațiile despre un aliment sunt transparente sunteți, atunci s-a arătat întotdeauna că germanul Consumatorul este dispus să plătească mai mult.„Clientul determină afacerea. Comportamentul consumatorului poate fi văzut pe rafturile supermarketurilor. Tot mai multe produse regionale pot fi găsite acolo și sunt etichetate clar. Potrivit Centrului Federal pentru Nutriție, aproximativ două treimi dintre consumatori preferă produsele regionale.
Cooperarea dintre reducători și fermierii regionali
Consumatorii văd un avantaj clar în Sprijinirea economiei regionale. Cooperarea directă dintre reducători și fermieri vă asigură Creșterea profiturilor pentru dealerii regionali. De exemplu, vânzarea ouălor ecologice și de fermă, precum și a fructelor și legumelor regionale a crescut în ultimii ani. Pentru Daniela Krehl, acesta este unul un semn clar că oamenii preferă să se adâncească în buzunare, să cumpere produse regionale.
Dar ce înseamnă de fapt „regional”?
Un produs care este promovat ca „produs regional” este „Din regiune pentru regiune”. Aceasta înseamnă că produsul este produs, procesat și comercializat într-o anumită regiune. Așadar, ați putea înțelege că produsul provine din propria regiune, din zona înconjurătoare sau din statul dvs. Cu toate acestea, asta este Termenul „regional” nu este definit legal. Aceasta înseamnă că produsul poate proveni dintr-o regiune complet diferită decât ai crede. Este ușor să stabiliți ce produs vine de unde pot fi recunoscute de etichetele furnizate de centrul de consiliere pentru consumatori. Este destul de ușor să aflați de unde vine produsul, de unde este procesat și cât de mare este proporția de ingrediente regionale. În caz contrar, se aplică întotdeauna următoarele: a pune întrebări ajută!