Supă de sfeclă roșie, mărar și smântână

Supă catifelată, ușoară și colorată, cu puțin accent est-european

Timp de pregatire:

Timp de gătit: 30 de minute

Dificultate: Ușor

Ingrediente (4 persoane):

1 cartof mediu 1 ceapă 1 praz 300 G sfeclă (gătită pentru mine, un rest!) 1 grămadă mică de mărar (sau mărar uscat) 3 G unt sau ulei 1 litru de pui de bulion de legume sau legume 1/2 C. linguriță hrean ras într-un borcan sau după gust (sau hrean proaspăt, fii atent, mai picant!) 4 C. linguriță smântână sau smântână 1 foi de dafin 1 cuișoare Sare și piper după gust

supă

Pregătire:

Tăiați ceapa, cartoful și prazul în bucăți mici. Dacă sfecla dvs. nu este gătită, curățați-le. Tăiați-le în cuburi mici.

Topiți untul sau încălziți uleiul într-o cratiță mare. Se caleste ceapa, prazul si cartoful timp de 5 minute.