De aceea nu trebuie să înfășurați niciodată brânza în folie alimentară

Atenţie! De aceea nu trebuie să înfășurați niciodată brânza în folie alimentară

În Germania, o bucată de brânză proaspătă și delicioasă face parte pur și simplu din ea. Fie pentru micul dejun, fie pentru cină. Ceea ce mulți nu știu, totuși, este că, de îndată ce brânza este tăiată, aceasta nu trebuie niciodată înfășurată în folie alimentară.

Brânză transpiră

Oricine face asta oricum și ambalează brânza etanșă în folie riscă să transpire brânza. Acest lucru determină formarea condensului, care formează rapid brânza. Pentru a evita acest lucru, puteți înfășura pur și simplu brânza preferată în aceeași hârtie în care ați cumpărat-o. Deoarece ambalajul are de obicei o peliculă subțire la interior care împiedică contactul direct cu aerul, în timp ce exteriorul hârtiei asigură că brânza poate respira.

Dacă totuși se formează condens, trebuie pur și simplu să înlocuiți hârtia de brânză. Dacă nu aveți hârtie de brânză adecvată, puteți face cu ușurință singuri: puneți câteva găuri într-o bucată de folie de aluminiu și apoi înfășurați brânza în ea. Și deja rămâne proaspăt.

Sfaturi de depozitare

Potrivit Stiftung Warentest, există și alte lucruri pe care ar trebui să le acordați cu siguranță atenție atunci când depozitați brânza: nu o lăsați niciodată neambalată în frigider, deoarece nu numai că absoarbe mirosurile străine, ci și se usucă. Congelarea este dăunătoare și gustului. De altfel, dacă brânza se mucegăiește, nu trebuie neapărat aruncată. Cu brânza tare, puteți tăia pur și simplu matrița cu generozitate. Cu toate acestea, ar trebui să aruncați imediat smântână și brânză moale.

---