De ce adolescenții au nevoie în special de produse lactate

Publicat la 30.08.2013, actualizat la 28.07.2020

adolescenții

Potrivit sondajului CCAF-Crédoc 2010, aproape jumătate dintre adolescenți consumă mai puțin de 3 produse lactate pe zi. În timp ce recomandările Programului Național de Nutriție pentru Sănătate (PNNS) sunt, pentru această grupă de vârstă, de 3 până la 4 produse lactate pe zi. Consecința acestei lipse de consum: acoperirea nevoilor de micronutrienți - în special calciu ? este departe de a fi asigurat în multe fete și băieți adolescenți.

Observația tocmai a fost făcută la Montpellier, în zilele recente ale Asociației franceze a dieteticienilor-nutriționiști. Brigitte Coudray, dietetician la CERIN, a prezentat o analiză a datelor din sondajul CCAF-Crédoc 2010, realizat în 2009-2010 la 629 de băieți și fete cu vârste cuprinse între 10 și 17 ani. Consumul de alimente al adolescenților a fost înregistrat pe o perioadă de 7 zile. Din aceste consumuri, am putut calcula diferitele aporturi de nutrienți de care beneficiază. Și vedeți dacă îndeplinesc nevoile nutriționale medii ale acestei grupe de vârstă.

Sub 3-4 produse lactate pe zi: lipsa de calciu ...
Scopul studiului a fost de a vedea dacă, urmând recomandările PNNS pentru produsele lactate, adolescenții au obținut o acoperire bună a micronutrienților. Prima observație este că aceste recomandări sunt departe de a fi respectate: 48% dintre adolescenți nu ating nivelul de referință de consum (3 până la 4 produse lactate pe zi) recomandat de PNNS. De aici și o primă consecință: acest sub-consum are un impact puternic asupra aporturilor de calciu. Într-adevăr, 97% dintre fete ? iar 86% dintre băieți - care consumă mai puțin de 3 produse lactate pe zi nu își îndeplinesc necesarul mediu de calciu nutrițional.