De ce alcoolul atrage apetitul Revista Santé
De ce alcoolul deschide pofta de mâncare ?
Cercetătorii au aflat în cele din urmă de ce alcoolul ne face să mâncăm mai mult și să ne îngrășăm.
O bere pe terasă și o masă de mezeluri, câteva cocktailuri pentru fete și un fast-food ... de câte ori o întâlnire cu prietenii tăi care ar trebui să reziste la o băutură sau două ți-a stârnit pofta de mâncare până la crack că nu ți-a fost foame? Poate că nu este automat, dar se întâmplă foarte mult, iar cifra noastră plătește consecințele. Vestea bună este că cercetătorii au găsit în cele din urmă cauza acestui comportament.
Potrivit unui studiu publicat de revista științifică Health Psychology, consumul de alcool este legat de creșterea în greutate, în special la femei, deoarece scade capacitatea de autocontrol și inhibare. Pe scurt, cocktailurile ne fac să crăpăm și să mâncăm, în timp ce am fi rezistat dacă am fi fost sobri.
Obiceiul de reținere
Autorii acestei lucrări au efectuat un test pe 60 de studenți. O petrecere a băut un amestec de vodcă și limonadă, în timp ce cealaltă petrecere a băut limonadă dintr-un pahar stropit cu câteva picături de vodcă pentru a le face să creadă că este un cocktail alcoolic. După ce și-au terminat băutura, fiecare participant a răspuns la un chestionar despre dorința de a mânca și a fost supus unui test cognitiv pentru a-și măsura nivelul de inhibare.