De ce; anghinarea a devenit leguma vedetă a dietelor de slăbit

Știm cu toții că, pentru a rămâne sănătos, este recomandat să consumați fructe și legume în fiecare zi. Acestea ar trebui să fie proaspete și, de preferință, cultivate organic pentru a evita pe cât posibil utilizarea tratamentelor chimice pe plante. Fiecare legumă sau fruct are propriile beneficii și toate ar trebui consumate regulat pentru a asigura o sănătate bună. Cu toate acestea, unele dintre aceste alimente pot fi mai benefice decât altele pentru a vă ajuta să pierdeți în greutate. Acesta este cazul cu anghinare, care are multe proprietăți.

Anghinarea este o legumă foarte populară pentru pierderea în greutate. Auzim pretutindeni despre diete miraculoase sau monodieti pe bază de legume, care evidențiază beneficiile anghinarei. Există, de asemenea, o serie de suplimente alimentare, care folosesc legumele pentru a elimina grăsimile depozitate din organism. Deci, de ce să nu vă bucurați de anghinare în fiecare zi, în forma sa naturală? Vom revizui beneficiile sale, precum și compoziția benefică pentru sănătate.

Originea anghinarei

Anghinarea este o legumă cu gust rafinat, apreciată de mulți oameni. Inițial, este o plantă din familia Asteraceae. Este chiar un ciulin în sălbăticie, care a fost cultivat ulterior de oameni. Partea comestibilă a anghinarei se numește cap de floare. Este necesar să-l recoltați înainte de sosirea florilor. Această plantă a fost utilizată în Europa încă din Evul Mediu, cu toate acestea, se crede că leguma își are originea în Africa de Nord sau Egipt. Astăzi, cel mai mare producător de anghinare este Italia, urmată de Egipt.

Când doriți să consumați anghinare, puteți mânca mugurii săi, atât crude, fie gătite. Dacă decideți să-l mâncați gătit, este indicat să îl aburiți și să îl însoțiți odată gătit cu o vinaigretă sau maioneză. De asemenea, este obișnuit să-și mănânce inima în salate. Gustul său special îi atrage pe cei mai mari bucătari, care decid, de asemenea, să îl folosească pentru prepararea celor mai rafinate feluri de mâncare. Deși utilizarea sa este în primul rând culinară, este și o plantă medicinală cu multe beneficii. Veți găsi, de asemenea, frunze de anghinare, proaspete, uscate sau în suc, în plante medicinale. Ești interesat de beneficiile sale? De asemenea, vă puteți bucura de beneficiile cuișoarelor pentru pierderea în greutate.

Compoziția anghinarei

Carbohidrați 14,3 grame
Fibră 6,8 grame
Proteine 3,5 grame
Grăsime 0,4 grame
Vitamina C 15% din aportul zilnic
Vitamina K 22% din DZR
Calcă 4% din CDI
Magneziu 13% din CDI
Fosfor 9% din CDI
Potasiu 10% din ADR
Calciu 3% din CDI
Zinc 3% din CDI