Cum se gătește cu succes meiul Femme Actuelle MAG

Meiul este o cereală originară din Africa, bogată în proteine ​​vegetale și fibre. Poate înlocui grâul în dietele fără gluten. Foarte digerabil, meiul este un adevărat aliment sănătos.

gătește

Cum se mănâncă meiul ?

Ca gratin, în crochete sau chiar într-o salată, meiul poate fi gătit în diferite moduri. Odată gătit într-o aragaz, la cuptorul cu microunde sau într-o tigaie, poate fi folosit în salate, boluri de buddha, boluri, supe sau gratine. Variațiile sunt nesfârșite. Bolul cu poke este în special în creștere în ultima vreme. În spatele acestui anglicism, care se pronunță „pauké bol”, se ascunde un fel de mâncare de origine hawaiană care se mănâncă într-un bol. De aici și numele meu pe care mi-l vei spune. Ce găsim acolo? O marinată de pește crud pentru bază, apoi mei sau spelta sau susan, avocado, mango, ceapă, roșie și caju printre altele. Sunteți liber să vă lăsați imaginația să se elibereze pentru a vă personaliza bolul. De ce să nu preparăm un bol de bulgur, mei, naut și quinoa roșie? Este un fel de mâncare sănătos și complet, ușor de făcut. De asemenea, meiul tău poate merge perfect cu o gratinare de praz, garnisită cu usturoi și Emmental ras. Sau alunecați într-o salată mixtă de legume.

Cum să gătești cu succes pilaf de mei

Pentru a face un delicios pilaf de mei, se recomandă să vă prăjiți boabele de mei în prealabil într-o tigaie, fără grăsime. Acest lucru va elibera aromele. Apoi rumeniti o ceapa tocata intr-o alta tigaie cu putin ulei de masline. În același timp, puneți apa la fiert într-o cratiță. Se toarnă ierburile (coriandru, cimbru ...), condimentele (curry, boia ...), chiar și citricele (coaja de lămâie sau portocală) care vă plac, precum și ceapa. Adăugați boabele de mei, respectând proporțiile unei părți de mei la 1,7 părți de apă. Dacă da, meiul se va înmuia sau arde în partea de jos a oalei. Gatiti timp de 25 pana la 30 de minute pana cand tot lichidul este absorbit de mei. Opriți focul și lăsați meiul acoperit în tigaie încă 5 minute. Se servește cu carne, pește sau legume. De asemenea, puteți alterna, în funcție de zi, cu alte cereale sănătoase precum quinoa, hrișcă sau spelta.