De ce ar trebui să evitați să puneți lapte în ceai, de Laurent Greilsamer
Cronic
Pe scurt, trebuie să beți ceai pentru ceea ce este: apă strict infuzată în contact cu frunzele care îi conferă culoarea prietenoasă.
Postat la 15 ianuarie 2007 la 13:46 - Actualizat la 15 ianuarie 2007 la 13:46 Ora de citire 3 min.
- Partajare
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajarea este dezactivată Trimiteți prin e-mail
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
- Partajare dezactivată Partajare dezactivată
Un nor de lapte? Întrebare iritantă. De ce lapte? De ce un nor. Mai ales în ceai! Încă din copilărie, a fost o convingere, una dintre rarele convingeri de nezdruncinat: ceaiul nu suportă laptele și nici lămâia. În spatele norilor, pofta și tot zgomotul! Ceaiul trebuie să rămână arămiu, de culoare portocalie, simplu. Această credință adânc înrădăcinată, contestată în mod regulat de întrebarea sacrilegie - „Un nor de lapte?” -, a fost întărit brusc săptămâna trecută la citirea divină a unui dispecerat de la Agence France Presse.
Obscura noastră certitudine că laptele reprezintă o formă de insultă fatală față de ceai, un fel de atac repetat zilnic de cealaltă parte a Canalului cu o inconștiență cu adevărat confuză, este în cele din urmă legitimată după decenii de neînțelegere și descurajare. Da, dragi cititori, laptele este astăzi, după studii serioase de laborator, considerat științific dăunător sau cel puțin nerecomandat în ceai.
De ce ? Pur și simplu pentru că anulează toate virtuțile medicale ale ceaiului, care contribuie la transformarea acestei băuturi ecologice prin excelență într-un stabilizator al ritmului nostru cardiac. S-ar putea să nu știți, dar ceaiul negru (fără lapte) relaxează ușor arterele. Este scris în European Heart Journal de cercetători germani pe care credem cu ușurință. Pe scurt, trebuie să beți ceai pentru ceea ce este: apă strict infuzată în contact cu frunzele care îi conferă culoarea prietenoasă.