De ce ar trebui să mănânci ouă Lepape-Info

Oul a fost mult timp învinuit pentru sănătatea vasculară. Acum știm că ouăle sunt bune pentru dvs., dar cât de mult să mâncați pe zi ?

mănânci

Colesterol da, dar ...

Oul conține puțini carbohidrați, dar unele grăsimi (în gălbenuș). Dintre acestea din urmă, găsim colesterol (250 mg, sigur pentru colesterolul din sânge), puține grăsimi saturate, lecitină utilă pentru membrana celulară și colină, ceea ce face posibilă fabricarea acetilcolinei esențiale pentru memorie, învățare, contracție musculară și alte câteva funcții care afectează zonele cardiace, digestive, pulmonare ... Oul este, de asemenea, o sursă excelentă de vitamine B2, B9, B12, D, carotenoide și seleniu (antioxidanți) și oferă calciu, potasiu, fosfor și sodiu. Este un aliment interesant pentru vegetarieni, cu excepția fierului, mai puțin asimilat din cauza formei non-hemice.