De ce avem o dispoziție proastă când ne este foame
Mânia când ai colți este o reacție destul de obișnuită. Ceea ce se întâmplă științific în corpul tău când îți este foame poate explica anumite tendințe de a fi agresiv.
Jean-Daniel Lalau
Jean-Daniel Lalau este doctor, profesor de nutriție la Spitalul Universitar din Amiens, doctor în științe și filozofie.
Este autorul cărților Enfin avec les regimes (ediții François Bourin) și Hospitalité - Je crie ton nom (ediții Chronique sociale).
Atlantico: Cum să explicăm că a fi flămând ne poate face uneori agresivi ?
Jean-Daniel Lalau: Mâncarea este o nevoie, o nevoie fiziologică, o nevoie care comandă - ca toate nevoile - să fie satisfăcută. Nesatisfacerea nevoii, deci lipsa, o pot face oarecum agresivă.
Suntem cu toții egali când vine vorba de acest fenomen sau sunt unii oameni mai sensibili decât alții la a fi flămânzi? ?
Nu, nu suntem egali când vine vorba de foame. Fiziologia, deja, poate varia de la un subiect la altul. Unii pot sări peste o masă sau chiar mănâncă o singură masă pe zi, chiar și cu activitate fizică intensă; alții nu. Reglarea metabolismului glucozei, în special la nivelul hipotalamusului (zona creierului care reglează foamea și, de asemenea, sațietatea), sub influența multor hormoni și neurotransmițători (unii orexigeni, alții, pe de altă parte, anorectici) este extrem de complex. Iar complicația devine infinită atunci când știm că, pe lângă „foamea biologică”, există și reglementarea comportamentului alimentar: mâncarea și nu doar mâncarea poartă semnul minții. Drept urmare, adaptarea comportamentului alimentar al fiecăruia la plăcere, la dorință, este foarte variabilă, în funcție de toleranța la frustrare, anxietate, mediu etc.