De ce bananele Java albastre au gust de înghețată - Și mai multe fapte
banane albastre java sunt un tip de banane cu gust și textură care amintește de înghețata de vanilie.
În plus față de aroma lor interesantă, acestea se disting prin nuanța albastră strălucitoare a pielii și a cărnii albe cremoase.
Deși nu sunt la fel de cunoscute ca bananele Cavendish, pe care le găsiți în mod normal la magazinul alimentar, bananele albastre Java sunt cultivate pe scară largă în Asia de Sud-Est și sunt cel mai bine savurate ca un desert natural.
Acest articol este despre bananele Java albastre, de ce sunt adesea comparate cu înghețata și dacă este bună pentru dvs.
Ce sunt bananele Java albastre?
Bananele Java albastre sunt un tip de soi de banane cunoscut pentru gustul și aspectul său unic.
Sunt un hibrid de două specii de banane originare din Asia de Sud-Est - Musa balbisiana și Musa acuminata.
Înainte de a fi pe deplin coapte, au un strat albastru neobișnuit datorită stratului lor natural de ceară. Tinde să se estompeze încet pe măsură ce se maturizează.
De asemenea, au un aspect mai lung și mai ferm decât alte soiuri de banane, cu carne albă și semințe negre mici (1, 2).
De ce au gust de înghețată?
Datorită compușilor naturali din carne, bananele albastre Java au o aromă interesantă adesea în comparație cu înghețata sau crema de vanilie.
Carnea lor moale și cremoasă le conferă o textură care seamănă și cu desertul popular.
Acest lucru le face un substitut excelent pentru înghețata obișnuită.
Datorită gustului și consistenței lor unice, bananele Blue Java sunt adesea folosite în smoothie-uri, adăugate la deserturi sau schimbate pentru banane obișnuite pentru o „cremă drăguță” naturală, cu conținut scăzut de calorii.
rezumat
Bananele Java albastre sunt un tip de soi de banane care are un gust și o textură foarte asemănătoare cu înghețata.
Aport nutritiv
Deoarece bananele Java albastre sunt un tip de soi, ele prezintă un profil nutrițional foarte asemănător cu alte soiuri de banane.
La fel ca alte tipuri, acestea sunt o sursă excelentă de fibre, mangan și vitamine B6 și C.
Deși informațiile nutriționale despre bananele albastre Java în special nu sunt disponibile, o banană medie conține următorii nutrienți (3):
- Calorii: 105
- Proteină: 1,5 grame
- Carbohidrați: 27 grame
- Gras: 0,5 grame
- Fibră: 3 grame
- Vitamina B6: 26% din valoarea zilnică (DV)
- Mangan: 14% din DV
- Vitamina C: 11% din DV
- Cupru: 10% din DV
- Potasiu: 9% din DV
- Acid pantotenic: 8% din DV
- Magneziu: 8% din DV
- Riboflavină: 7% din DV
- Folat: 6% din DV
- Niacină: 5% din DV
Bananele Java albastre furnizează, de asemenea, cantități mici de fier, fosfor, tiamină și seleniu.
rezumat
La fel ca banana obișnuită, soiul albastru Java conține numeroși nutrienți importanți, inclusiv fibre, mangan și vitaminele B6 și C.