De ce cafeaua ta te îngrașă; Foodlinx
De ce te îngrașă cafeaua
Potrivit majorității tabelelor de calorii pe care oamenii le doresc să slăbească, cafeaua conține exact 1 kcal. Pentru multe femei care urmează o dietă, acesta nu este de puține ori un motiv pentru a-și regla pofta de mâncare și starea de rău, epuizarea și, de asemenea, artificiile zilnice de satisfacție în capul lor de tone de cafea. Oricum, eu sunt unul dintre ei. În mod clar, sunt o mătușă de cafea. Și astfel în bună companie.
Majorității oamenilor le place cafeaua după o perioadă în care se obișnuiesc. Este disponibil oriunde și oricând și de câțiva ani a fost consumat „pentru a merge” oricând oriunde. În plus, este desigur un cadou pentru industria de catering. Câțiva euro pot fi convertiți pentru câțiva cenți.
Cafeaua este pur și simplu o parte a creșterii. Dar: Cafeaua te îngrașă, deși conține doar o singură calorie. Dar cum funcționează?
Cei care urmăresc acest blog de ceva timp știu că mâncarea noastră este mult mai mult decât doar caloriile pe care le conține. Întotdeauna declanșează o cascadă hormonală în noi care afectează anumite funcții din corpul nostru. Același lucru este valabil și pentru băuturile noastre, desigur.
Cafeaua crește nivelul de cortizol
Ingredientul esențial din cafea care ne atrage în continuare la aparatul de cafea este cofeina. Cofeina este atât un stimulent, cât și o neurotoxină. În corpul nostru declanșează răspunsul esențial la consumul de cafea și acest lucru are o mare legătură cu stresul, deoarece cofeina este responsabilă pentru eliberarea de cortizol, hormonul stresului nostru, în glandele suprarenale. Cortizolul, la rândul său, este responsabil pentru faimosul răspuns acut la stres: Lupta sau Zborul. Deci, cu fiecare ceașcă de cafea turnăm o porție de stres în corpul nostru. Și tocmai aici este îngropat câinele, pentru că stresul te îngrașă.
Cortizolul este un hormon semnal în corpul nostru, la fel ca insulina, responsabil pentru o serie de funcții. Una dintre reacțiile la stres este creșterea nivelului de zahăr din sânge. Pentru a face acest lucru, glicogenul stocat în ficat este transformat în glucoză și eliberat în sânge. Acest proces ar trebui să ne ajute să găsim energie rapid în perioadele de stres, de ex. să fugă de faimosul tigru cu dinți de sabie. Te simți treaz și creierul tău raportează un anumit sentiment de exaltare, deoarece dopamina îi indică faptul că acum trebuie să fie treaz și alert. În același timp, fluxul de sânge către creier este redus. Avem nevoie de asta acum pentru a lăsa mușchii să lucreze la maxim. Apropo, acesta este unul dintre motivele pentru care mulți sportivi beau cafea înainte de a face mișcare. Este doar droguri legale. Dacă nivelul zahărului din sânge scade din nou, deoarece cafeaua este mai puțin eficientă, vor apărea pofte.
Când stresul devine cronic
În același timp, cortizolul are un alt efect esențial: este unul dintre cei mai importanți hormoni din depozitarea grăsimilor. Dacă stresul persistă, adică dacă devine cronic, corpul nostru schimbă modul în care ne ocupăm de stres. Reacția acută de stres devine o reacție cronică de stres. Corpul se agață de fiecare bucată de energie pe care o punem în el.
Pentru multe femei, acest lucru este adesea foarte mult, deoarece stresul persistent stimulează pofta de mâncare dulce, sărată, grasă și orice altceva care oferă multă energie. Sarea duce la retenția de apă, restul nu este nicidecum necesar pentru supraviețuire, ci este stocat și avem un kilogram decent sau doi pe șolduri.
Și totul din cauza cafelei?
Nu. Desigur că nu. Desigur, cafeaua nu trebuie să fie în centrul acțiunii, ci poate fi doar o piesă a puzzle-ului. Pentru unii, însă, unul foarte important. Dacă suferiți de stres - și cine nu suferă astăzi - ar trebui, prin urmare, să încercați să oferiți organismului o pauză de cafea regulată.
Pragul nostru individual la care cafeaua devine o problemă pentru noi este foarte diferit. O ceașcă este suficientă, cealaltă o oală. În cele din urmă, aceasta este în primul rând o problemă a restului profilului de stres.
Cu toate acestea, 500 până la 1000 mg de cofeină pe zi vor fi o problemă de sănătate pentru toată lumea. O ceașcă de cafea conține aproximativ 100 mg, o bară de ciocolată 85% în jur de 40 mg, o ceașcă de ceai verde în jur de 50 mg (cu un timp de preparare de 1-2 minute).
Dezavantajul cafelei este că, la fel ca orice alt medicament, cu cât doza este mai mare, își pierde efectul sau chiar funcționează invers. Cu cât bem mai mult, cu atât obosim și obosim mai mult.
Dar cafeaua ar trebui să fie sănătoasă?
Se aude din nou și din nou în mass-media că este incredibil de sănătos să bei cafea. Indiferent de faptul că astfel de studii observaționale nu sunt adesea concludente, motivul beneficiilor cafelei pentru sănătate pare să fie diferit. Probabil că acest lucru nu se datorează loviturii de cofeină, ci mai degrabă polifenolilor, flavonoizilor și altor fitochimicale pe care le conține cafeaua. Le puteți obține la fel de bine dintr-o selecție colorată de legume.
Aici puteți obține efectul minunat al cofeinei explicat din nou în sunet și imagine:
În orice caz, mă retrag din cafea pentru următoarele săptămâni. Si tu?